関白の半バラ定食

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次回の松山出張は、令和３年１月13（水）午後からと1月14日（木）です。どの日も電話連絡は転送なので大丈夫です。
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呉中通の関白に行きました。今年もよく行きましたが、年の終わりにどこに行こうかと浮かんできたのが、
関白の半バラ定食です。



お客さんは少な目です。入った時に一人だけでした。
そのあと、二人来られましたが、１０人ほど座れるカウンターに離れて３人ですから
一人だけのランチとかわりません。



半バラ定食を注文して週刊誌を見ながら待ちます。
ジンギスカン鍋に火を入れて野菜をどっさり乗せて、隣で調理した牛肉を乗せます。



そのあと、上に火が上がったと思えば、それを消して出来上がりです。
火が通ったんでしょうかというぐらい早いです。



湯気がいっぱいで、熱いですよと運ばれてきます。
最初に店に入った時の先客も半バラ、僕のあとに来た人も半バラ、人気商品です。



野菜から食べましたが、食べても食べても野菜。
少し酸味がありながら甘さも感じる独特のたれ。このたれが市販されていたら過程でおいしい野菜炒めが
食べられそうです。



肉を食べたというよりも野菜をいっぱい食べた定食でした。
これがスープ付きで１０００円。もっと肉がほしければ１３００円でハーフではなく
バラ定食があります。



次にお客さんが来て、ラーメン定食を注文して食べていました。
これも、今年の締めくくりに食べておきたい定食です。３０日まで営業しているそうです。

　　　撮影機材　　ＲＩＣＯＨ　ＧＲ　Ⅱ

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次回の予定は、令和３年１月１４日木曜日です。場所は松山市北持田町の愛媛県生活文化センターです。
整体教室の1回の会費は6000円です。
初回は無料体験可能です。仕事としても家庭療法としても生かすこともできます。
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