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呉中通の関白に行きました。今年もよく行きましたが、年の終わりにどこに行こうかと浮かんできたのが、
関白の半バラ定食です。

お客さんは少な目です。入った時に一人だけでした。
そのあと、二人来られましたが、10人ほど座れるカウンターに離れて3人ですから
一人だけのランチとかわりません。

半バラ定食を注文して週刊誌を見ながら待ちます。
ジンギスカン鍋に火を入れて野菜をどっさり乗せて、隣で調理した牛肉を乗せます。

そのあと、上に火が上がったと思えば、それを消して出来上がりです。
火が通ったんでしょうかというぐらい早いです。

湯気がいっぱいで、熱いですよと運ばれてきます。
最初に店に入った時の先客も半バラ、僕のあとに来た人も半バラ、人気商品です。

野菜から食べましたが、食べても食べても野菜。
少し酸味がありながら甘さも感じる独特のたれ。このたれが市販されていたら過程でおいしい野菜炒めが
食べられそうです。

肉を食べたというよりも野菜をいっぱい食べた定食でした。
これがスープ付きで1000円。もっと肉がほしければ1300円でハーフではなく
バラ定食があります。

次にお客さんが来て、ラーメン定食を注文して食べていました。
これも、今年の締めくくりに食べておきたい定食です。30日まで営業しているそうです。
撮影機材 RICOH GR Ⅱ
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呉市広にある腰痛、肩こり、生理痛、冷え性の整体院 身体均整 木村
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