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松山出張は、緊急事態宣言が広島に出たこともあって経過をみて日程調整します。
6月は中止にしました。
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矢野にあるラーメン味の蔵に行く機会がありました。
前から通るたびにお客さんが多いと思っていた店に初めて行きました。
メニューを見て、・・・・迷いましたよ。
とんこつ、ちゃんぽん、尾道ラーメン、汁なし担々麺、札幌の味噌ラーメンとラーメンの種類がいっぱいです。
迷ったのですが、選んだのは味噌ラーメンです。
セットでつけられるのは、むすびやチャーシュー飯、炒飯とこちらもいろいろあります。
今日はこのラーメンを食べたい感じというのは、これだけあると迷いますね。
メニューを見るといっぱいで迷ったのですが、上にも写真で並んでいて、
こちらが見やすいですね。
味噌ラーメン、味噌バターラーメンがある店というのは意外と少なくて、この機会にここで
食べてみました。いい感じです。
器にたっぷりのスープ。味噌の味が何とも言えないまろやかな味。
今回は、ちょっと節約でバターを入れなかったのですが、入れるとさらにおいしいと思います。
紅ショウガ、辛し高菜、辛みをつけたもやしなどをセルフでつけられます。
これはまさに北海道に行った気分になれる。
何かと感動しやすいのですが、食べても食べてもなかなか減らないです。
なんで？
麺はあまり太くないです。
何が良かったかというと、もやしもおいしかったのですが、その下から玉ねぎがいっぱい出てきました。
味噌と玉ねぎ。これが合わないわけがない。玉ねぎ増量もあるといいなぁと思いました。
また行ってみよう。次に行ったら味噌バターとか一番上のにしてみます。
撮影機材 ＲＩＣＯＨ ＧＲ Ⅲ
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