3連休２／３日記

　前日から良い風が吹き、稲穂が乾いています。

　収穫の秋、稲刈りです。水分が多いと長時間乾燥することになり、時間や燃料がかかり、非効率。昨日は１８％の水分を15．5％にすればよい程度でした。

　昼は家に戻らず田んぼでとります。これがまた旨い！
　Ｋ４は体験と称し、田の四隅を手刈りする仕事の手伝い。

　お陰様で1町歩ほどの稲刈りを1日で終えることができました。この米は全て検査機にかけられ（全袋検査）安全なことを証明し市場に出ます。米はある程度ブレンドしても銘柄をつけることができますが、生産者のものは100％銘柄米です。ある程度食べる家ならお店で買うより単価も安い。何でも、生産者の顔が見える商品は安心ですね。