紫蘇の実の佃煮 と 秋色炊き込みご飯♪

今日の美作は

穏やかな　秋晴れの一日でした

今日も

ちょこまかと　車であちこち　走りました～～

美作市内を出ていませんが

１００ｋｍくらいは。。。一日に走ってるでしょうね～～～

今日の　夕方の　きろろガーデンのお花たちです～～

 

 

 

 

 

 

さて

紫蘇の実の佃煮用にと　抜かずにいた青紫蘇に　沢山　実が付きました～～

採り頃です

このまま　すごいて　実だけ採ります

素手で　採ったので　アクが付いて　指が真っ黒になりました～～

醤油　酒　砂糖　などで　甘辛く煮詰めます

プチプチ感が好きですが　採り頃の判断が難しいですね～～

この↓写真は　数日前のもので

この時の紫蘇（赤紫蘇）は　まだ　実が小さかったようです～～

今日↑のは　いいかな～～～

これも　数日前の事

義母が　里芋を沢山採って来てくれたので　里芋の炊き込みご飯作りましたよ

我が家のごぼうは　木の様に太いです～～

その分？？人参は　ちっちゃいです～～

家にあるもの　何でも刻んで　鶏肉と一緒に　油で炒めます

これを　しばらく　煮込みます

このとき　「つゆ」　を使えば　超簡単ですよ～～

水に浸けていた　もち米４　と　うるち米１　程度を　

具を打ち上げた　だし汁　で　炊きます

美味しそうに　炊き上がりましたよ　

さあ～半切りを洗って　よく拭いて桶ましょう～～～

　炊飯器のご飯　移しま～～～す

出来てる　出来てる

この　「おそこ」　が　たまらなく美味しいんですよね～～～

水分を切った　具を混ぜて　出来上がり～です

秋の味覚満載～～～

で～

こちら↓は　今晩作った　炊き込みご飯

秋の香りも入れました～～～

家族＋で　尚更　美味しい食卓でしたよ

さてさて

遅～～～～くなりましたが　

先日　のこさんたちが　きろろガーデンにこられた時

http://blog.goo.ne.jp/koo31427/e/caf61a618ab23effe9371a141e269a49

の

テーブルの写真を

のこさんが　送って下さったの。。。やっと　ＵＰする事が出来ました～～

ちょっと　違ったことをしようと思うと　たちまち分からなくなってしまいます

のこさ～～ん　ありがとう～～

定番の　紫蘇ジュース＋サイダー　&　米粉シフォン

葡萄が踊ってますね～～

あの時の　米粉シフォン　の　レシピ　載せておきます～～

参考に　して下さいね

追伸

お月さまは　今宵が　満月のようですね

答えは

Reikoさんの　ブログ

http://ameblo.jp/epping/entry-10357318176.html

の　

最後にありました～～～