毎年楽しみにしている、お隣り高岡市の小さな造り酒屋さんのしぼりたて生酒です。
加熱処理して市販されているものは漢字で「勝駒」と銘打ってありますが、しぼりたて生酒のラベルはひらがなで「かちこま」と印刷されています。
富山県のお酒というと、「立山」とか「満寿泉」が全国的に有名で、当然このあたりの銘柄のお酒が富山では一番美味しいものと思いこんでいましたが、数年前に友人からこの「かちこま」を紹介されて、「騙されたつもり」で飲んでみました。
しかし、そのおいしさに一瞬で虜になってしまいました。「立山」なんか目じゃない、富山県の代表は「かちこま」だと確信した瞬間でした。
以来毎年この季節になると「かちこましぼりたて」を心待ちにしております。
今年は暖冬だったせいでもあるのか、昨年よりもちょっと優しい味になってますが、さすがに美味しいです。
例年２回に分けて仕込むそうで、これは１号タンクのものだそうです。２号タンクのものも既にお店には届いているようで、しばらく預かってもらってます。
昨年は２号タンクのものより、１号タンクのお酒のほうが遙かに美味しかったのですが、さて今年はどうでしょうか。
