今日もブログ見てくれてありがとうございます
今日の札幌は、快晴
で今年になって最高の18度まで上がって暑い1日でした
これで驚かなかれ
十勝地方の帯広市はナント22度
観測史上初のの4月に22度だそうです
でも明日から雨で一気に気温が下がり平年並みに寒くなるみたい
北海道だから（笑）話は変わりますが
今週から始まった朝ドラ「ひよっこ」見ました？主演は有村架純さんですけど、廻りの俳優さんが豪華
でいいよね
私は建設関係の仕事なもので、最初にお父さん役の沢村一樹さんの建設現場で一輪車を押す姿が印象にの残りました
あと沢村一樹さんの茨城弁の優しい喋り方が良いですね
でも茨木ってなまってるイメージがないんですけど、茨木弁があるんですね。他にも、古谷一行さん・宮本信子さん・佐々木蔵之介さん・羽田美智子さんなど豪華なメンバーで、
これからが楽しみ
これは
今日のお弁当
そー昨日の夕食の残りです（笑）こんな感じでお弁当作ってます。一応今日は、冷食ゼロです
今日の夕食は、鶏肉と茄子の南蛮煮作ったの
大きい茄子1個を乱切りにして、水にさらして水気を切っておきます。
鶏もも肉は一口サイズに切って塩胡椒ふって、片栗粉をまぶします。
フライパンにサラダ油をひき、鶏もも肉焼きます（写真を撮るの忘れました）
鶏もも肉が焼けたら一旦取り出し、フライパンをペーパータオルでふいて茄子を炒めます。
茄子がしんなりしてきたら、鶏肉を戻して一緒に炒めて、一緒に舞茸も少し入たの。
調味料 酢 大さじ2
醤油 大さじ2
砂糖 大さじ1
酒 大さじ1
生姜千切り お好みで
を加えて煮込みとろみがでてきたら
鶏肉と茄子の南蛮煮の出来上がり
今日の夕食は、鶏もも肉と茄子の南蛮煮・ピーマンの中華スープ・サラダです
これは、ご飯に合いますよ
酢がいい感じで冷えても美味しいからお弁当にいいですよ今日もブログ最後で見てくれてありがとうございます
