Seasonal Tea Lesson May 2010 ３～小さなおもてなし～

Seasonal Tea Lesson May 2010では
小腹がすかない程度の少しの手料理でおもてなしをしました。


＊小さなおもてなし
　　　「永春佛手」
　　　坦坦風ワンタン
　　　ザーサイ飯
　　　ボボチャチャ


「永春佛手」。
福建省永春県で産出される烏龍茶です。
お食事と共に楽しんで頂きました。





「坦坦風ワンタン」。
お好みでラー油をかけて頂きます。
皆さんに好評でした器は、
タイ、チェンマイで購入した「BAAN CERADON」（→☆）のカフェオレボールです。
この器はスープを入れるのにちょうどサイズが良く、
使いやすくてお気に入りの器のひとつです。





「ザーサイ飯」。
シンガポールからのザーサイをご飯に混ぜた簡単な一品です。
日本のザーサイとの味の違いに気付かれた方もいらっしゃいました！





「ボボチャチャ」。
ココナッツミルクをベースしたスープに
タピオカやお芋が入った
シンガポールのデザートです。





「柴舟」
金沢の有名な生姜のおせんべいです。
時間の許す限りの皆さまとの歓談のお口直しに。







３日目のクラスにご参加頂いたお二人が、ブログにレッスンの様子を載せて下さっています。良かったら覗いてみて下さい。　

☆友人の紹介で２回目のご参加の　ちーすけさん（→☆）。色々な手作りがお得意なようです。またいろいろ教えて下さいね。

☆カルトナージュの先生をしていらっしゃるうるぴーさん（→☆）。初めてご参加頂きましたが、
　先生をしてらっしゃるだけあって、凛とした美しさがありました～。





↑いつも応援ありがとうございます。
よろしければおもてなしクリックを♪