丁寧に淹れたお茶の味わい

小さな小さな新芽を摘んで、丁寧に丁寧に手を擦り合わせて形作られ、湯を注ぐと産毛がたくさん茶湯に浮かぶお茶。

そんなお茶を丁寧に淹れると、やさしくてまろやかで甘みがあり、フワッと口の中で香りの広がるお茶を味わえます。

今月はそんなお茶も楽しんでいただいています。