二十四節気茶席【夏至～ Summer solstice Tea】
夏至〜一年で最も日の長い日〜夏に至る
日に日に暑さがまして、冷たい冷茶が美味しい季節になってまいりました。天気の良い晴れた日は、テラスでいただく冷茶も格別です！
香り高い白茶は、福建省四大産地の一つ、建陽の白牡丹王。キリッと冷やして冷茶にし、ワイングラスで！夕張メロンを添えると、白牡丹王の甘く清らかな香りとメロンのアロマがグラスの中で融合し、この上なく甘く芳醇な香りを楽しめます。チーズを添えたアミューズとのマリアージュも絶妙です！
グラスを片手に心も弾む、お茶の時間をお過ごしください。
(茶席 石上由紀さん)
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