楽しい栗づくり？FJと栗…（笑い）。

　さて、たくさんの栗をいただきました。楽しいひと時…？

収穫した栗を調理します。水洗いして、日陰干しします。奥さん、がんばれ～（笑い）。

　きれいに、泥や土を洗い落とします。
　そのきれいになった栗をFJとバルカンと一緒に寝かします。




　この丸々と肥えた栗をゆでると、こんなカンジになります。

　もちろん、このまま、ホクホク感を味わいます。うま～！

　さて、奥さんが「栗の甘露煮」に挑戦！

　まず、ゆでた栗を専用の皮むきバサミと包丁で皮を剥いて行きます。




　剥きました。「マロン」になりました！
　このまま、喰ってしまいそう…。

　そうして、水、砂糖、みりん、あと、色付けで「クチナシの実」！



　スーパーで出回ている国産の栗の甘露煮は小瓶でも1000円以上します。このくらいでも3000円以上の価値があります。
　でも、お金に変えられない「味」が、「品質」が、「愛情」（ちょっとたりないか…な？）があります。
　茶碗蒸しをつくるか？って話をしています。

と、いうわけで「国産の栗」（下北産の栗）を使った「茶碗蒸し」を明日、作るらしいのでとっても楽しみ！


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