りんごと豚肉で。

とても酸っぱくて、味の濃いりんごを今、アンデルセンで売っているので、豚肉と合わせてみました。

りんごは、いちょうに切って、まずフライパンでお砂糖少々とバターでソテー。お皿に取っておく。

豚肉は塩と胡椒を少しきつめにして、フライパンで焼く。

お肉を取り出したあとのフライパンに、みりんを少し。煮切って、盛り付けたお肉にかける。

りんごの甘酸っぱさと、豚肉がよく合います。