分けていただいたカリン
どうなったかな？と思って
棚から引っ張り出してみた
とりあえず小さく漬けた分は
アグレッシュと言う直売所で騙されたものと違い
果実は包丁を入れるのが大変なくらい堅かったが
半年経った今でも堅いままだ
つやつやの種はどろっとしたゼリー状のものに包まれている
この種があのすばらしい香りの元なのだそうだ
実は全部出してしまったが
種だけは残しておいた
ほんのりと上品な香りの
すてきなお酒になっている
大きく漬けた方はもう半年寝かしておこうと思う
そして、
あのアレも出してみた…
明日につづく
