ベジブロス で SDGs

野菜クズが結構たまったら

ベジブロスにします

ただ鍋に入れて塩をひとつまみ

あとはひたすら煮るだけ

コトコト煮ること３０分

しばらく放置して、冷めてきたら野菜を漉して…

保存袋に分けて冷凍しておきます

カレーでもシチューでも煮物でもうどんでも

味に深みを加えてくれる（気がする）

玉ネギを刻んで、コンソメで味をキメる

胡椒を振りかけたら美味しいスープになりました。。