日々らく！作りおき野菜おかず

今回の作りおき野菜おかずは
こちらの2品です。

写真左は
チーズ入りシャドークイーン
（紫ジャガイモ）のサラダ

☆マヨネーズ、プレーン
　ヨーグルト、おかかで
　あえています。

写真右は
キノコのコンフィ

☆ニンニク多めが好みです。
　低温でじっくり揚げたので
　しっとりプリプリ！

これで数日間は気分的にも
日々、らく～に過ごせそうです。

里芋の葉はカエルにお似合い

いつだったかな？
友人たちとのグループラインで
里芋の葉が元気に育っていると
写真を送ったときのことです。

「カエルが傘にしていそう！」
友人Kちゃんがそう言いました。

イラストなどでもよく見かける
その光景が目に浮かんできて、
キモチがほっこりしました。

カエルは里芋の葉に撥水効果が
あることを知っていたのかな？

だとしたら、スゴ～イ！ 賢いね！！

というか、カエルからすれば、
当たり前の情報なのか！？

小さなころ、お母さんカエルから
おしえてもらったりしたのかな？

今度、カエルに聞いてみたいわ（笑）
自然界から学ぶことは多いのかも！

そんな想像（妄想？）をしながら、
インテリアにしている里芋の葉を
眺めている雨の日曜日です。

花ニラのピーナッツあえ

花が咲く前のつぼみと茎を
食べる花ニラを使って、
ピーナッツあえを作りました。

強いニラ特有の香りは穏やかで、
シャキッとした食感が◎

ピーナッツの香ばしさと、
ツブツブ感もプラスされて
箸休めにピッタリの一品です。