中華料理 丸鶴＠川越市 ラーメンウォーカー埼玉2019掲載！坦々麺の麺量は60グラムでは無く160グラム

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麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは中華料理（ラーメン）丸鶴さんです(^。^)y-.。o○

場所：埼玉県川越市寺尾901‐7　電話番号：049‐245-3932　営業時間：11：30～15：00　18：00～22：00

定休日：火曜日　座席数：4人掛け小上がり席×3 　4人掛けテーブル席×1 カウンター席×8　喫煙：可　

最寄駅：東武東上線「上福岡駅」徒歩12分　駐車場：有り　店の横に5台分台分　TV取材の模様

2018年10月10日（水曜日）19時53分訪問。先客さん4名、後客さん無のまったりバレーボール観戦の店内

さて、先日発売されたラーメンウォーカー埼玉2019年版に此方のお店掲載されました　

この手の形態のお店掲載って何気に珍しいので嬉しいですね、川越散歩と言うコーナーで自慢の坦々麺650円の紹介

しかし麺量60グラムと言うカップラーメンクラスの麺量だったので、確認のためも有って訪問

　　　　　　

マスターに確認する一発目、麺量が60なんてありえない量になってるけど・・本当は何グラムと聞くと、そうなんだよね少ないよね

・・・と、マスター(笑)本当はと念を押すと、66グラムこけました(笑)帰りに聞くと、160グラムとの事でした、納得

ちょっともやもやしてる気持ちも有りましたが、先ずは紫芋焼酎

そして直ぐに坦々麺650円を注文

うーんどうしても60グラムはありえない

麺はマスターが若かりし頃、食べて気に入った喜多方ラーメン風のもちもちの縮れ麺を、新河岸の渡辺製麺所さんに頼んでる物

もっと縮れ具合も多い方がいいのだけれどとも

そして辣油を一切使ってないという甘めの坦々スープ

そして左記の下りの麺量確認(笑)納得して店を後にしました

どうもご馳走様でした

また伺いますね(^_-)-☆

丸鶴

埼玉県川越市寺尾901‐7

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