らーめん五葉 上福岡西口店＠ふじみ野市 夜限定！味噌らーめん（並）麺硬めで790円は10円値上げ

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは3店舗目になる「らーめん五葉」さんです(^。^)y-.。o○

場所：〒356-0006 埼玉県ふじみ野市霞ヶ丘1‐4根フォール12号棟102　電話番号：049‐265-5439

営業時間：11：00～22：00　定休日：月曜日（祝日の場合翌日休）　席数：カウンター席・テーブル席計40席

アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩1分　開店日：2017年1月30日　オフィシャルサイト

2018年10月23日（火曜日）20時57分訪問。先客さん14名、後客さん4名の賑わう店内

最近夙に豚骨臭を駅階段を下りるターゲットに狙いを定めてる感の在る、らーめん五葉さんお店紹介欄の営業時間に変更あったか

先日、12時間際に此方の前を通った処、会社帰りのお客さんで賑わっていたので・・・、週末限定ですかね～

昨今は煮干に誘われて訪問するお店も偏り勝ちだったので、駅での豚骨の誘いも有り、久し振りの訪問賑わってますね

当初は五葉らーめんを目指しての訪問でしたが、夜限定！味噌らーめん790円の釦に引かれて思わずそれをぽちっと

食券を渡す際に麺の茹で加減を聞かれたので、麺は硬めで注文此方の味噌やタンメンは麺茹で加減のみですが、主要の麺は

脂の多さと味の濃さも選択できる、家系ならではの注文方法　見た目はもうちょっともやしを多くしたらベストのデフォの画

併せる麺は勿論定番の太麺独特の食感の特別な五葉使用の麺

万人受けのする様な麺の長さか自分で打つ御仁には解ると思いますが、普通よりは若干短めで作られてます

もちもちっとしてる中にもスープを吸い込むような芯の乾いた感覚も有る独特の麺ですね、数種の味噌をブレンドしたスープは塩味が強め

副菜に焼き飯や白飯が良く合いそうです

厨房二人にホールに女性スタッフさん、他のスタッフさん不足で悩むお店が羨む店内、活気が有りました

どうもご馳走様でした

また来ますね(^_-)-☆

らーめん五葉 上福岡西口駅前店

埼玉県ふじみ野市霞ヶ丘1-4 コンフォール12号棟102

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