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麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは
ふじみ野市上福岡1‐15‐11に在る横浜家系ラーメン松田家さんです(^。^)
TEL：049‐267-0022 営業時間：11：00～25：00 定休日： 第1第3月曜日定休日（祝祭日は翌日休）
座席：カウンター10席 テーブル席4×3 喫煙：不可 最寄駅：東武東上線「上福岡駅」徒歩5分 駐車場：専用は無し
開店日：2011年7月3日 オフィシャルサイト：横浜家系「松田家」HP 無料パスポート廃止
2018年10月15日（月曜日）20時35分訪問
。先客さん7名、後客さん5名の賑わいを見せる店内
一か月も経たない内の訪問、前回訪問時には無かった、緊急告知の張り紙、2018年年末にリニューアル工事をするらしいですね
引き戸を開けて左手の券売機に向かい、まぜソバ750円の釦をぽちっと
・・・おっと
右の辛まぜソバ800円に気付き
カウンターで50円をプラスしてそれにチェンジ
スタッフさんに並盛or中盛聞かれるも、並で注文、サービスのライスも断り鎮座
程なくして隣の先客さんの提供と同じに同情した丼、何時もながらの綺麗なビジュアルです
材木メンマ・大蒜チップス・襤褸叉焼・白葱。卵黄・水菜・・・に辛味増しの豆板醤味噌玉のトッピング
豚骨由来のたれも辛味演出の物で、薄っすらと赤味を纏ってます
辛味玉を卵黄と一緒によ～くまぜまぜ
特製の太麺にたれがよく絡んで箸を重くしての麺リフト
中盛でも十分美味しく頂ける範囲ですが、一杯の為に隙も作っておきましょう
どうもご馳走様でした
また来ますね(^_-)-☆
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