花笑み中華そば かれん＠川越市 女性にも人気の白醤油そばに味玉トッピングで頂きます

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは、神奈川＆北本で修業をした店主さんのお店花笑み中華そばかれんさんです

場所：〒350-1146 埼玉県川越市熊野町22‐2 電話番号：049‐265-8308 営業時間：11：30～15：00 18：00～21：00

定休日：月曜日　席数：カウンター席7席（後2，3席は拡張出来そう）アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩9分　

駐車場：有り（店舗前の路地右）ベビーカーでの入店：可　開店日：2017年1月17日（火曜日） 

10日程前からプレOP中でした　菅野製麺所のライ麦全粒粉入りの多加水麺使用 ツイッター

2018年10月30日（火曜日）20時00分訪問。帰路に店舗前を通ると数人のお客さんが着いていたので、家呑み一本を経ての訪問

券売機で白ニボの釦に×マーク確認、味玉白醤油そば900円の釦をぽちっとしてカウンター席に鎮座

鎮座してのち店主さんの手を煩わす形でしたが現金にて、甘くなってる咥内洗浄の為(笑)ハイボール350円を頼みました

暫し提供麺が来る前に咽喉を潤して待つことに

目の前に提供された丼の画は人気の白醤油そば、霰を含めて何とも女性受けするデフォの画ですね(^_-)-☆

しっかり甘味のある白醤油と鶏の貝類を含めた魚介の旨みが見事な一杯です

危うく別皿提供の半切にされた味玉のトッピングを忘れて、俯瞰の画を撮るところでしたが、見事な味玉の仕事・・・

バランス重視のスープを迎え撃つ麺も拘りのライ麦全粒粉入りの細麺・・・やっぱり旨しの一言。

今宵は妙にバラ干し海苔のスープに溶け込んだ物が旨く感じられる筆者でした(笑)

思わず完飲( ..)φメモメモ

どうもご馳走様でした

また来ますね(^_-)-☆

花笑み中華そば かれん

埼玉県川越市熊野町22‐2

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