隠れ家麺屋 名匠麺天坊＠川越市 シンプル塩柳麺なので、明太子飯併せて490円也！！

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋　名匠・麺天坊さんです(^。^)y-.。o○　

場所：埼玉県川越市某所　電話番号：非公開　アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩10分

喫煙：完全禁煙　駐車場：あり（敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保）　営業時間：不定　定休日：不明

オフィシャルサイト  近場なので今日は　　　　　飲めます(#^.^#)

2018年10月20日（土曜日）12時08分訪問。先客麺天如麺バーの華蠧慧さん、後客さんに麺天如麺バーさん3名で昼の部完売

朝は朝だの昼は昼なの此方のお店、麺バーさんの憩いの場

名匠麺天坊さんの店主さんと一頻り麺談議してると、左記の後客さん　　

今朝はむさ苦しい麺天麺バーさん4名でしたので、昼は香が違いますね～( ..)φメモメモ

シンプルな鶏ガラ主体の塩そばトッピングもいつもよりも控えめなので、副菜の明太子ご飯を付けてのサービス価格

麺は極細麺のストレート麺、加水率若干低めも時流のパッツンとした処は無いですね

久し振りの深鉢タイプの丼使用、スープも300ミリを割る少量で済むので経済的

朝と違って窓から射す光も食欲＆写欲もそそりますね　　

どうもご馳走様でした

また来ますね(^_-)-☆

 

隠れ家麺屋 名匠麺天坊＠川越市 豚骨伽哩そば490円、やっぱり相性は抜群の組み合わせ！！

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋　名匠・麺天坊さんです(^。^)y-.。o○　

場所：埼玉県川越市某所　電話番号：非公開　アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩10分

喫煙：完全禁煙　駐車場：あり（敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保）　営業時間：不定　定休日：不明

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2018年10月20日（土曜日）5時59分訪問・先客さん4名の麺天麺バーさん勢ぞろい

早速今朝の提供は伽哩そばです、豚骨を低温でじっくり煮込む東北方式で作られた円やかなスープ

四方山話に花が咲いてるところで早速の提供

さらさらの豚骨スープは癖が有りません

伽哩も市販のパウダーから作るのではなく十種のスパイシーから作るインネパ風のカレー

麺は極細麺

さくっと完食、筆者は久し振りの休日出勤のため、麺バーさんと名匠を後にします

どうもご馳走様でした

また来ますね(^_-)-☆