七賢で食べる

２０１８年５月３日（水）

見学時間までのわずかな時間でひとやすみ。

「くらかふぇ糀’ｓ」でくらぱふぇいちごスペシャル６００円と糀糖ブリュレ５００円を食べる。

北杜市産の苺を使ったパフェは期間限定。

上のアイスをスプーンでつついたと同時に、周りの苺が下に落ちてしまった。

アイスやグラノーラには糀糖が使われており、またアイスの上から糀糖がかけられていた。

甘酒嫌いな私がなぜこれを頼んでしまったのだろうかと反省した。

 

七賢の隣にあるのが直営レストラン「臺眠（だいみん）」

七賢のお酒はもちろんのこと、七賢で作っている調味料を使ってのメニュー。

お勧めの定食。

私は「甲州豚の塩糀漬け焼き定食」を注文。

塩糀、ゆずポン酢、煎り酒、わさびの醤油漬けは購入できるもの。

各テーブルに出てくるお水は「七賢の仕込み水」

普段のお水に比べると無味なので、物足りない。

無味だからこそ、安定したお酒が作れるのかもしれない。

白州の水である。

 

ボリュームのあるお食事なので、満腹間違いなし。

次はお酒と一緒に頂きたい。