待ちきれずハバネロのタバスコ風
昨年収穫したハバネロをタバスコ風に熟成させたました
9～11月にかけ４瓶仕込み 半年以上は寝かせたかったのですが 昨年のタバスゴを使い切ってしまったので 今日瓶に入れ換えました
早速試したのですが 期待通りの辛さで ＼(＾o＾)／
参考になるか疑問ですが
分量は ○ハバネロ ２００ｇ ○酢２００ｃｃ ○塩小さじ３ をミキサーで攪拌しただけです が 空瓶欲しさに買ったハバネロと大した違いが無かったような（欲目f＾_＾;）
３瓶左の赤い物は唐辛子です
昨年収穫したハバネロをタバスコ風に熟成させたました9～11月にかけ４瓶仕込み 半年以上は寝かせたかったのですが 昨年のタバスゴを使い切ってしまったので 今日瓶に入れ換えました
早速試したのですが 期待通りの辛さで ＼(＾o＾)／
参考になるか疑問ですが
分量は ○ハバネロ ２００ｇ ○酢２００ｃｃ ○塩小さじ３ をミキサーで攪拌しただけです が 空瓶欲しさに買ったハバネロと大した違いが無かったような（欲目f＾_＾;）
３瓶左の赤い物は唐辛子です
