粕作り

＊＊　粕作り　＊＊　アニメ　４秒間隔で画像が変わります
今季二瓶目で今年初の白馬を　日曜日にザルとおたまで漉し　ザルに残ったのを袋に詰めて　蒸し器と漬物石で搾り粕を作りました　漉す前の瓶の中は　ほとんど醗酵が終わり　良く融けた様で　ザルに残った粕の元も少なく　重石の効いた粕は効きすぎでちょっとパサパサ f＾_＾;　酒に弱い人の料理にも使えそうです