本当の贅沢

昨日は合宿で尾瀬に行っている息子を迎えに行った。

「母ちゃん、夕食終わってから花火大会やるから8時半くらいでいいよ」との電話あり。なんだか楽しくやっているんだな。
私達も尾瀬には友人たちが沢山いるので、ちょいと早めに湧き水を汲み、息子たちの旅館を覗くと彼らは外でわいわい食事をしていた。全く私達に気がつかない様子だったのでそのまま声をかけずに素通り。時間まで友人宅で待たせてもらう事に。

「私達もちょうど昨日の残りがあるので外でバーベキューにしましょう。」

高原ホテルの横なので、辺り一面が山（冬はもちろんゲレンデ）。わらわらと友人が集い、みんなでバーベキュー。穫れたてのトマトをオリーブオイル、塩、胡椒、バジル、すり卸しニンニクで和えただけのサラダが絶品だった。採れたての大きいキュウリを輪切りにしてささっと塩で和えただけのお漬け物。ああああああ、美味しい。

彼らは普段はあまりお肉を食べないけど、私達が来ているので豚バラも網でジュウジュウ・・・。これも塩、こしょうだけで食べたけど美味しい～～～。辺り一面は暗闇に包まれ、星がちらほら・・天体ショーを見ながらの夕食。

採れたて野菜とごはんだけで食事したり、何種類もおかずを用意しなくても十分に素材だけで美味しいご馳走。なんでこんなに美味しいの？とよく聞けば、オリーブオイルやお塩にはとてもこだわっていて、１本3000円！！塩も１袋で1200円くらい！！だからこそ、素材だけでこんなに美味しいんだなあ。オリーブオイルもこれくらいのものだと全然油っぽくなくてさらっとしている。でも、すぐに酸化してしまうので１週間くらいで使い切らないとだめらしい。ひええええ。

これが最高の贅沢なんだな。我が家の安物のオリーブ油、捨てたくなった・・・とほほ（涙）。