「炙り鱧のトマトソース」を作った。
シシリアンルージュハイギャバ20個を縦1/2に切る。
ニンニク一片を薄切りかみじん切りにしたものと鷹の爪1本。オリーブ油で炒めて香りを出す。
そこに半分に切ったシシリアンルージュハイギャバを入れて弱火でじっくり炒めて顆粒コンソメ小さじ1と白こしょうをふって味を整える
器にトマトソースをしいてベビールッコラをのせた上に炙りハモを盛り付けて生の実1個を縦に四つ切りにしたものを添える
ベビールッコラはベビーリーフミックスでも。
今年も関西矯正展は大阪刑務所で開催されません。
しかし「関西矯正展」として「マイドームおおさか」(大阪市中央区本町橋2-5)で開催されることになった。
刑務所作業品は決して安い！というものではないが変な話、いい加減なものは売っておらず、仕事きっちりという良いものを手にすることが出来る。
時々、刑務所作業製品として販売されていることがあるが矯正展とし開催されるのは３年ぶり。
刑務所の中を見たりは出来ないが
大阪刑務所でやらない矯正展がどんかものになるのか期待したい。
開催日
2022年10月8日(土)～9日(日)
マイドームおおさか
時間は現在不明
