ピカチュウのホットサンドを焼いた
大晦日の今日いかがお過ごしでしょうか。
大晦日だが大晦日かなんか全く関係のない
ホットサンドを朝から食べた。
ニンジン50g（1/3本くらい）を3㎜角ぐらいに切る
タマネギ70g（小1/2個くらい）をみじん切りにする
シメジ1/2パックを石づきを切りバラバラにする
ニンニクのみじん切り一かけをフライパンに油をしいて炒める
香りが立てばタマネギとニンジンを入れて炒めてタマネギが
透き通ったらミンチ肉を入れる
肉の色が8分くらい変わったらシメジを入れてしんなりするまで炒める
フライパンの真ん中を空けてカレー粉を大さじ1/2から1杯を
入れて少し炒めて香りを立てて全体を混ぜ合わせる
砂糖大さじ２、しょうゆ大さじ２、酒大さじ1を入れて水分が
なくなるまで炒める
ホットサンドメーカーに油を塗って耳を切ったパンを置き
そぼろを周り一センチくらい残して乗せてパンを重ねて弱火で焼く。
こんなホットサンドメーカーで焼いてます。
かなり古いもので1990年後半に売られていたものだと思うがいつ購入したのかは忘れた。
特にアニメを見たこともなければゲームをやった
こともないが料理好きということと、ピカチュウが流行っていたから買ったのだろう。
今回のカレーそぼろは甘いので保存性も良いしご飯のお供にもなりおいしいものだった。
豆板醤など入れてピリ辛にしてラーメンの上にのせたりうどんにのせてもいいと思う。
