おうち乃が美より、よりリッチなパンを！

おうち乃が美をベースに抹茶を入れてホームベーカリーで
またパンを楽しみました。

強力粉　　　　250g
てんさい糖　　 50g
バター　　　　20g
生クリーム　　150ml
塩　　　　　　小さじ1（5g）
水　　　　　　50ml
卵　　　　　　1個
抹茶　　　　　小さじ1

ドライイースト 3g

通常レシピでは砂糖は17g使いますから今回のレシピではかなり
量が多いです。
なので焼き色調整機能を「淡」に設定しました。

またホームベーカリーでパンを焼くときに初めて卵を使いました。

口に運んだ瞬間にいつものパンとの違いを感じました。
ホームベーカリーのパンは耳が分厚くカリッととした感じに
仕上がりますが今回のものはフワッとしていて、まるで
デニッシュパンのような美味しさでした。
生クリームがかなり多いので濃い味になるのは当然かも
しれませんがそれこそかなりリッチな仕上がりです。

食パンというよりもう、お菓子パン

乃が美というより以前に流行った京都祇園のボローニャの

パンの感じになりました。

抹茶も使いましたが小さじ1杯ではなくもっと入れても良かったと
感じました。