お好み焼き「大名」

昔ながらの、、、と言ったらわかるかな。
あんまり、皮もソバもパリっとしてない。
ヘラで切っても、きれいに切れない。
キャベツとソバが混ざり合ってる。

たまに、こういうのが食べたくなる。

最近流行ってる店って、くっきりキャベツ層とソバ層が断面を切るとわかるじゃない。
皮もパリパリで全体に小さくまとまってる感じ。
こういうのも美味しいと思う。

ここのは大きいし、ふんわりした感じ。
いつ行っても満席で、かなり待つ。
それでも食べたい！