先日もねこ型とくま型でパンを焼いたのに、写真がない。
甘納豆のパンも焼いて、一枚だけ写真撮ってすぐに味見！
ねことくま、それの端っこが残ってしまう。
それをピザ風にして週末に食べる。
毎週末、冷凍庫に残ってるパン。
酒種継ぎのついでに、残りを使ってしまいたい。
使わないと更新しないから、活性化しない気がする。
酵母の扱いは難しい。
いつもなら全粒粉入りだが、ねこ型だと白い方がいいかな。
くま型はココア生地がいいかな‥‥
あれこれ考えて配合を決めていく作業が好き♪
思い通りにいかない時もあるけど、それもまた楽し♬
今日はバッチリ👌
なのに‥‥
写真撮る前に貰われていきました♪
なので、先日の甘納豆入りのねじねじパン♪
