皮から餃子

　　　春ってだけで、なんだかとってもやる気が起こる　
　　　お掃除も捗るし、わんことの散歩も歩数が増える　
　　　満開の桜がそよ風にのって、ひらひらと舞う中をお散歩していたら
　　　気分も絶好調　

　　　今日は、餃子の皮から手づくりしてしまった　

　　　　材料　

　　　強力粉　１００ｇ
　　　薄力粉　　５０ｇ
　　　水　　　　７５ｇ
　　　塩　　　　　少々

　　　材料をビニール袋に量り入れ、全体が十分混ざるように、コネコネする。
　　　生地が均一になり纏まったら、棒状にして一時間冷蔵庫へ。
　　　冷蔵庫からだし、20等分に切る。

　　　

　　　麺棒で丸く延ばす。
　
　　　

　　　餃子の具を20等分にして、包んでいく。

　　　

　　　絶妙な焼き加減になるように焼く。

　　　

　　　出来上がり～　

　　　餃子のできは別として・・・
　　　春って、いいなぁ