灰屋さんディナー

　　　先日記念日ディナーに行ったところ、
　　　あいにく定休日だったため、仕切り直ししてきました　

　　　前回のディナーコースがとっても美味しかったので、
　　　今回も同じコースをご注文です。

　　　ただし月や季節によってメニューが変わるので、
　　　まったく同じではありません。

　　　なので何度行ってもお楽しみなんです　

　
　　　　　

　　　前菜のえびのカクテル、茄子とまぐろのミルフィーユ、サラダ、

　　　　

　　　メインのステーキ

　　　今回はひよ子５０ｇ、ぴよ吉１００ｇを増量してご注文。
　　　ぴよ吉、欲張りすぎ　

　　　

　　　デザートはコーヒーのシャーベットで
　　　お口すっきりです　



　　　茄子とまぐろの…がとても美味しかったので、
　　　うちでもまねっこしてみました。

　　　

　　　こんな感じ　

　　　スライスした焼きナスに、漬けマグロを挟み、
　　　ゼラチンで固めた白ビネガー入りのドレッシングと、
　　　マヨネーズ、和風ドレッシング、コリアンダー（？）を掛けて
　　　います。

　　　付け合わせに焼いたオクラを添えてみました　

　　　自家製野菜を使っているので、お値段もリーゾナブー　

　　　灰屋さんには到底及びませんが、
　　　おもてなしのお料理にはいいのではないかなぁと思います