神楽坂で居酒屋女将!つれづれ日誌

神楽坂・本多横町で50年続く、いざかや「甲州屋」。つたないながらも、お客さんに愛されるお店づくりに奮闘中です。

グラス拭き用クロス

2023-06-19 13:25:00 | ぶどう日記
6月、梅雨の合間の晴れ
ベランダのシャルドネがいい感じに
なってたので写真を撮りました🤳




まだまだ小粒です♪
かわいい〜見ててあきないです♪

今年はぶどうの植っている植木鉢に
シロツメクサが生えています
好きな花なのでこれも嬉しい☺️




先日行ったリーデルさんで
グラス拭きも買いました


せっかくグラスが手元にきたし(自宅用)
グラス拭きもあった方がいいだろうと購入!
セミナー受けると2割引きで買えたの😆
自宅用と店用に2枚!



これ、買って正解でした〜
一拭きでめっちゃキレイになる!

キラキラに輝くグラスは嬉しいですね☺️

今までトレシーのグラス拭きを
使っていたのですが
漂白剤を使ったら拭き心地が
悪くなってしまって。。。

素材的にも
リーデルの方が生地の伸びが良くて
グラスへのフィット感が使いやすいです♪


余談ですが。


コロナ禍の営業中に
2人で来て、でも、いろんな
味わいを楽しめたらと思って
ワインの飲みくらべを始めました

好評なので今でもメニューに入れています


それまでは

例えば8人で来たら
1本のワインでも少量ずつになるし
3〜5本もするっと飲めますよね
やっぱり色んなの飲むと楽しいでしょ😀

ちなみに飲みくらべは
普通のグラス売りより量は少なめです

たくさん飲めないけど
色んなの飲んでみたい!って人向け
と、思ってメニューに入れたら

これが結構喜んで頂けてね。

3種類で提供してますが
グラス3つ並べて
行ったり来たりして飲めるのも
好評の一因だと思っています😆


だが、これ。
大量のグラスを使います〜〜ーッ!笑


先日、店内の16人中、
14人が飲みくらべセットを注文!

マジでジュンちゃん悲鳴デス〜〜ーッ!笑
だよね、飲みくらべ、面白いもんね〜!笑

グラスの数が多いから倒さない様に
運ぶだけで緊張するーッ
テーブルがグラスで埋まるから、
お料理をおくのも緊張するーッ😆


もちろん洗うグラスもたくさんあるのですが

でもリーデルさんのおかげで
グラス拭きもサクサク〜
かなり時短になっています。

やっぱり専用の道具はすごい、って話デス😆












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ぶどうの花、咲いたよ

2023-05-22 13:43:00 | ぶどう日記
すっかり普通の生活になって
コロナを忘れそうになりますが
お店に入る時はしっかりと
手のひらシュッシュの
アルコール消毒をお願いしています

コロナだけじゃなく
インフルエンザ予防などにも
手の消毒が1番効果的ときいたので
しつこくシュッシュ推奨してます


さて、自宅ベランダのぶどうに
花が咲きましたーッ



ぶどうはたくさんの花が集まって
できているのに実感です♪

ぶどう農家さんは
この花についた花殻を振るって
落とす作業をする、と聴いたので
私もしっかり真似しました

成長を見守ります😆


余談。

ゴールデンウィークの初日に
東京ドームで野球観戦と
ヒーローとハイタッチの
思い出をブログにも書きましたが

球団のYouTubeにも映ってました!



私が翔さんとハイタッチ🤚してます〜

うん、いま思っても良い1日だった。
これからも応援していきます📣

YouTube 読売ジャイアンツ
中田師匠が「男の生き様」サヨナラ師弟弾!弟子秋広とWヒーロー

映っているのは一瞬です。笑。
YouTubeってすぐに戻って観れるから便利ね。
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ぶどうのシーズン

2022-08-16 13:55:00 | ぶどう日記
気温が30℃だと身体がめっちゃ楽〜
猛暑日続きでバテるよね😖
皆さまいかがお過ごしですか😁


自宅ベランダのぶどうが色つきました


↑少し色がついてきて
ヴェレゾンが始まったな、と思ったら


↑3日後にはすっかり紫色に!


品種はカベルネソーヴィニオン
小粒な成長です♪

もっと黒く熟す品種ですが
先日の台風が来る前に
全て鳥に食べられました〜😊

実はもう
ベランダぶどうは
鳥たちに差し上げるモノと
決めています。笑。

何年か育てていますが
ここでは傘かけをしても
ベランダの強風や暑さと湿気に
全く意味をなさないと気付きました


↓こちらは7月の写真ですが


新宿の高層ビルを
バックにしたシャルドネ
ベランダのフェンスに絡めて
育てています


朝焼けに照らされるシャルドネ✨

まだ粒は硬く、
食べても酸っぱい頃ですが
この後すぐに雨で落下したり
鳥が食べたりで無くなりました


もう写真に収める為に
ぶどうを育てている、と思ってます!
成長する様子を見るだけで
大満足なんだよね〜

食べるぶどうは
美味しいのが、勝沼から届くし!


ちなみに甲州は花が咲いた頃
枝が折れてしまい枯れてしまった😩
すぐに別の枝が伸びて育ってますが
今年、実はつかず葉っぱのみです♪


で、

明日、勝沼からぶどうが届く🍇
楽しみだなーッ😁😁😁

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花が咲いた

2022-05-23 10:23:00 | ぶどう日記
ぶどうの花が咲きました!



これを見ると安心する〜
無事に大きくなって欲しい👏



大好評の皮付ヤングコーン!
本日も入荷してますよー!



先日、常連さんが
「今日、ヤングコーンある?」って言うのを
「ヤングキョーン?」と縮めてくれて大爆笑!

ちょっと気に入ってます😆
ヤングキョーン✨✨


そして続報、
山椒の木についた毛虫さん
全部取ったと思ってたけど



まだいた!大きくなってた❗️

もちろんサヨナラしましたが
まだ気が抜けないわ〜😖



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ぶどうの芽が出ました

2022-04-05 13:32:00 | ぶどう日記
4月になりましたネ
今日は春を実感する写真をお送りします〜

ぶどうの芽が出ました😁



↑昨年、マルサン葡萄酒さんから
もらった枝からまた芽が出ました!
大きくなってほしい〜😆


↑赤く丸をつけた部分に芽が出てる!

矢印の葉っぱは葡萄じゃ無い⁈
なんかの葉っぱが
ぶどうに巻き付いてうまい具合に
伸びています♪何かな?


↑こっちも芽が出た〜嬉しい😆


桃の花も咲きました♪





まだお花見できそうです♪







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おうち時間 ぶどうの芽

2021-04-21 16:51:00 | ぶどう日記
前回4月でも寒い、って書きましたが
今日は初夏の陽気で、暑いですね☀️


お店はまんえん防止等重点措置のため休業中です。


もう休業に関しては仕方なく受け止めてますが
問題は気持ちの方で、生活のモチベーションを
どうやって良くするか? な、訳です。

つくづく、普通に仕事するって大切だったんですね。
しばらくは真面に仕事できる気がしない。。。😓


でもね、このブログが私のメンタルを支えています。
くだらない内容だとは重々承知ですが、
どうか、お付き合いくださいませ😙😙😘


さて、今年の2月頃、マルサン葡萄酒の亮さんが
ぶどうを剪定した枝を送ってくれました。

届いてすぐに、水にさして
↓3月12日にポチッと芽が膨らんできました!


↓3月14日になると緑色が見えてきます♪


↓3月20日にはしっかり葉っぱ!

こんな枝から芽が出るのもビックリですが
左上にはぶどうの実らしき粒が!感動するね。

↓3月28日、しっかり葡萄の実だ!とわかる。


日々、なんか塞ぎがちの気持ちの中

この枯木みたいな枝から
芽が出て、膨らんで、実がついちゃって〜
嬉しい😆 かわいい💕 元気が出ます😊

ぶどうに勇気をもらったので
もう少し、頑張って楽しく生きていきます😙😙😙


さて、そのぶどう達を植木鉢に移植しました。






ぶどうの花も咲いたんだよ!

上手く根付くといいんだケド。
実はここからが超ムズイ。

優しい目で見守っていきます😊









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ゴールデンウィークの営業

2019-04-22 18:08:35 | ぶどう日記
平成もラストスパート?名残惜しさが出てきますね。

さてゴールデンウィークですが、
4月30日、5月1日、2日は営業します

予約をいただけると気持ちに余裕ができますので
よろしくお願いいたします


急に暖かくなって、ベランダのぶどうも急に大きくなりました!

↑4月3日撮影。桜が満開でぶどうの新芽も🌱出てきた〜っと喜んだのですが
急に寒い日が続いて、ピタッと成長が止まってました。



↑4月22日撮影。今日見たらニョキニョキ〜って大きくなってました!安心した

今年はぶどう日記🍇も書いていこうと思います!お付き合いください。

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2017 5月のベランダ

2017-05-17 12:55:48 | ぶどう日記
新緑の5月、いかがお過ごしですか

今年の春は個人的用事が沢山あって、ブログの更新も滞りがちでスミマセン
ブログを読んでくれてるお客さんから「ぶどう、枯れちゃったの?」と聞かれて慌てて更新するワタシです。

ハイ、新宿のベランダぶどう、元気ですよ〜



もっと可愛らしい新芽の時期を写真に収めたかったのですが、4月桜の開花に夢中で、早く満開にならないかな〜って気にしすぎてて、桜の花が散った頃にはぶどうはガツッと大きくなってて、あっという間に花穂が出てた!早かったワ〜。


朗報です!昨年デビューした若尾さんちの甲州が、枯れたと思ってましたが復活です 根は生きてた様で、再び葉っぱが出てきました


今年の枝はコップにさして、水だけ足して、大きくなってる〜って眺めていたら




根っこが凄いことになってました 慌てて今日プランターにお引越し。

元気に大きくなって欲しいですね。


初めて植えたぶどうはこんなに幹が太くなってます 元気ですよ〜


うまく行ってるように見えますが、何本かは芽が出ないのもあります。

周りの雑草が元気なのに、肝心のぶどうは枝のみ。。。枯木っぽいけど、しつこく水をあげてます。
生命力はあるので、諦めません!

では、今年もベランダぶどうのレポート、ボチボチ書いていきます!よろしくです


コメント (2)
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9月のベランダ

2016-09-25 20:30:21 | ぶどう日記
すごい久しぶりに晴れを体感しましたね。やっぱり気分イイ

雨続きだったのでベランダにも出ず、ぶどう達も放ったらかし
もうね、ぶどうの実も終わったし。。。雨が降ってるから水撒かなくてもいいし。

今日、久しぶりに晴れたのでベランダに出てみたら

植木鉢が雑草で埋まってた モッサモサ〜
隣の植木鉢はまた別の風情があります。

隣同士なのに雑草の種類が違うって、面白いですね。


実はメルロのひと鉢が8月の頭に枯れてしまい「死んだ 」と思ってました。


こんな感じで全部枯れたんですけど


新芽?が出て復活してました しかも、



ぶどうも出てる〜〜 新宿の気候はぶどうの二毛作できる⁉︎

いや〜ホント、驚いた! マジで死んだと思ってたから。良かったワ〜〜。
そうゆう訳で、ぶどうは結構しぶとい植物なんですよ、観賞用ならね。
枯れた と思っても、1年は捨てずに水をあげ続けてます。50%は生き返ります。
ただ今回みたいに、秋に新芽と花芽は初めてです

美味しいぶどうを造ろうとしたら、大変なんです。しぶといからね〜



そうそう、鳥にあげたカベルネソーヴィニオンは

ほとんど召し上がって頂きました 美味しかったでしょ、ねー

はたしてベランダ日記の10月はあるのか。お楽しみに




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8月のベランダ

2016-09-05 12:10:41 | ぶどう日記
今年は秋が早いですね。去年も「暑かったけど、短い夏」だと思いましたが、今年もそう感じます。
さて、9月に入ってしまいましたが、8月のベランダぶどうの様子を報告させてください


7月に個別にネットをかけてみたら、大成功!

カベルネソーヴィニオンは無事に黒ブドウになりました!

充分に日光に当たったようで、色付きはしっかりしてるんですが、味わいはやはり。。。水っぽい
ベランダぶどうの限界を感じます。

網を外してみると


右下の方の粒がすでに熟しきって落ちてしまっているので、もう完熟してると思うのですが食べても水っぽさが。甘みもありますけど、予想糖度は10度も無いね。

やっぱり、糖度を上げるのって難しい

こちらは一房だけ残ってたまともな甲州。

この仕上がり 上々でしょ!
甲州は摘果もしないので、驚きます。日本で育ってきたぶどうはやっぱり凄い。

紫の筋が入ってしまった甲州もまずまずの仕上がりでした。


ちなみに

カベルネソーヴィニオンはこのまま網を外して、鳥にあげることにします。
甲州は食べました!それなりに美味しかったですよ


美味し〜いぶどうはやっぱりプロに作ってもらったのがいいです。


若尾果樹園から届きます。お店でも食べてもらってるよー






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