こだわり米専門店スズノブ 西島 豊造(五ツ星お米マイスター)の豊かに造ろう

様々な現実を見つめらがらも、日々を前向きに考えて進んでゆくためのブログです

考え方

2019年01月25日 14時21分54秒 | Weblog


「関わっていないというのであれば、新之助については、手伝ってもらえないのですか?今のままなら業務米か消滅しかありません」と、同じ人から問い合わせがきた。

新之助は魅力的なお米だと思っているが、全ては産地の考え方。

新之助をコシヒカリを越えるレベルのブランド米にするのか、同等か、下にするのかも、産地の考え方。

自分に声をかけなかったのも、産地の考え方。

そういう事については、自分はどうする事も出来ない。

自分は、言われれば、贔屓をせずに、産地や品種のブランド戦略をする。
だが、言われれば何もしない。

自分の迂闊な発言が、産地に迷惑をかけるからである。

新之助も、JA北魚沼で栽培されたものだけ手伝っている。

それだけである。
コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

静観

2019年01月25日 13時06分37秒 | Weblog


多分新潟県の生産者からなのだろう。
自分に「何とかしてくれ」と、物凄く長いメールを送ってきた。

知らなかったが、1月22日に「新之助を育てる会」が開催した「生産振興大会」が開催されたらしい。

そこで、自分ではなく、他の五ツ星お米マイスターが講演したのが、どうやら許せないらしい。

「新之助をテレビや雑誌で紹介しているのは自分であって、彼は何もしていない」と見えているよう。
だから、講演は自分がやるべきだったというのだ。

彼が「新之助のために、何か成果がある事をしたのか」とも厳しく書いてあった。

調べれば判ってしまうので、SNSで公開されているコメントを、そのままコピペしてしまうが、
ーーーー
大会では、新之助のブランド立ち上げ時からご助言いただいている原宿の5ツ星お米マイスター・小池理雄様からは、新之助への今後の期待などをそれぞれ語っていただきました
ーーーー

自分は、新之助の立ち上げには、一切関わっていない。
そして、いまだに一切関わっていない。

それに、自分がマスメディアで紹介している新之助は、JA北魚沼で栽培された特別栽培米。
新潟県全域で栽培されている新之助の紹介をしている訳ではない。

だから、新之助全体の話しなら、彼がやるのが当然だと思う。
自分が話すのは、筋が違うと思う。

マスメディアの対応も、新之助の助言者である、彼がやるのが自然であり、そもそもの役目だと思うし。

彼も、五ツ星お米マイスターだし、他の産地や新品種のブレンド化に関わっているのだから、新之助のブレンド化を失敗させないだろうし。

「信用して、任せてあげれば」と思う。
自分は静観しているだけ。
コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

闇だよな

2019年01月25日 12時20分45秒 | Weblog


自分のお客様ではなく、自分が販売しているお米でもなく、全く知らない人から、
「ネットで偉そうに、美味しいと評判、特別な栽培、最新の保管、貴重なお米、話題沸騰等と書いてある、○○○○○というお米をネットで買った。
高かったのに、ベタベタで全然上手に炊けないし、美味しく無い。
だから電話をしたら、自分の炊き方が悪いの一点張りで、物凄く対応悪い。
交換して欲しいと言っているのに、出来ないと言い張る。

何でこんなお米売ってるんですか。
許せません。 (途中省略)

西島さんから、一言言ってもらえませんか。
西島さんから言われれば、生産者も反省すると思うのです」

というメールが、今週始めに届いた。

自分には一切関係無い事なので、「自分のお米では無いし、自分には関わる権限が全くないので、何もしてあげられない」と説明した上で、とりあえず、どんな状態のお米なのか、やり取りをした。

結果、お米の粒が不揃いで、シラタ米も入っていて、割れている米粒もある。
そして、全体的に過剰精米のようであると判った。

ネット通販の闇だよな。

自分たちなら扱わないレベルの、明らかに品質が良くないお米であっても、生産者から消費者に直接届いてしまうから、チェックは出来ないものな。
コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

溜まってる

2019年01月25日 10時44分25秒 | Weblog


いゃ~。
ストレス凄いな!

溜まってる、溜まってる(笑)

ブッ混んで書いて、発散してしまいたいけど、ウルセェ奴らいるんだよな!
コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

寝ぼけて

2019年01月25日 10時36分20秒 | Weblog


消費者が知らないお米。
さらに、出来が悪いお米。

そんなお米。
どーやって売れっていうの?

受け取った玄米サンプルは、青米、未成熟米、シラタがどっさり。

「精米すれば、食味はあります」って、何言ってるの?

消費者をなめてんじゃないの?

「天候に恵まれ無かったので」って、それも違うでしょ!

根本的に間違っている栽培と、自分勝手な考え方の問題でしょ。

寝ぼけてるんじゃ無い!
コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

下げた

2019年01月25日 10時20分15秒 | Weblog


明日のJAしまね 島根おおち地区本部で開催される「島根おおち水稲振興大会」の講演内容は、あえて、今までの色々な産地で話している内容へとトーンを下げた。

本当なら、「ヤバい時代になった」という事を話した方がよいのだろう。

しかし今まで、「頑張ろう」という応援みたいな講演しか聞いて来なかった生産者には、刺激が強すぎるだろうと判断したのだ。

もっとも、それでも生産者の首が折れる内容ではあるが!

良いお米を作れば売れる。
頑張れば何とかなる。

バッカじゃないの!
あるわけ無いじゃん!
コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする