以降の問題

自分が作った地域ブランド米なのだが

今期で販売を止めるとした場合

そのブランド名や

ブランド戦略等については

どうしたら良いのだろうって

ずっと考えていた

が

これらについて

特別にお金を貰ったりしている訳では無い

だから

その後の事は

産地に全て任せて良いのだろう

って結論を出した

そのまま名前を使うのもよし

変えるのもよし

ブランド戦略については

自分が止める訳だから

既に崩壊しているので

放っておいても

特に問題になる事も無いだろう

ブランド戦略を立ち上げた時には

産地は熱意あったのにね

落ちちゃったものだな

限りなくアバウトに

スズノブ プロジェクト ライスは

一般的なブランド米の計画とは違い

豊作・普通作・不作・凶作と

大きく４つの基準があり

その中の豊作・普通作・不作は

さらに３タイプに別れていた

つまり

何があろうが起きようが

お米のブランド化が止まったり

流通が止まる事は無いようにと

計画されていた

なのに

いざとなったら使われず

結果

ブランド化は出来ず終いだし

流通も滅茶苦茶になった

なんのために苦労して作り上げた

ブランド戦略と

ブランドシートだったのだろうか

無駄な努力とは

まさにこの事であった

よって

新体制からの

スズノブ プレミア ライスでは

この考え方は継承されているものの

厳密ではなく

限りなくアバウトになっている

なぜなら

最終判断は

自分がするからである

はじめの一歩

今日の日中

某産地の生産者と話し合っていて

今年のお米から

スズノブ専用米を作ってもらう事も可能

と返事をもらった

自分の知識からすると

某品種の特徴と食味等は

肥料変更と地力作りと栽培管理で

もうワンランク上がるはずなのである

でも

それを実行してもらうのは

生産者にとってリスクアップとなる

なので今まで

提案もお願いもしないまま

妥協をし続けていたのである

でも今回

『スズノブとしてのお米がほしいんだ』

と言ったら

可能だと返事をもらえたのだ

だから

明日から

打ち合わせを続けていく

まずは

『はじめの一歩』

これぞを目指す

スズノブ プロジェクト ライスの考え方は

産地の活性化と生産者の将来の安定

そのため

あえて地域ＪＡや全農と一緒になって

ブランド化を進めていた

であるが

新しい考え方である

スズノブ プレミア ライスは

ＪＡばかりではなく

生産者・グループ・会社・法人等が加わり

幅広い取り扱いとなる

理由は

大きくシステム変更をせずに

スズノブ契約栽培米

スズノブ委託栽培米等を

作ってもらうためである

産地だけでも大変なのに

欲張って米店の活性化まで考えたため

スズノブ プロジェクト ライスは

本領発揮する事が出来なかった

なので

スズノブ プレミア ライスでは

『これぞスズノブのお米』

だけを目指す

スズノブ プレミア ライス

新体制に向けて

産地・品種の見直しをする

一部の産地・品種ついては

今期をもって販売終了する

さらに

一部の産地・品種ついては

年間販売から限定販売に変わる

それに合わせ

新規の産地・品種が加わる

今までは

スズノブ プロジェクト ライスにより

ブランド化された産地・品種が

ラインナップの中心であった

が

新体制では

『スズノブ プレミア ライス』として

選ばれた産地・品種が中心となる

最初に作ったのは

新年早々に買った
ダブルモニターで最初に作ったのは

『スズノブ新体制計画』

取り扱つかっている産地・品種は

スズノブ プロジェクト ライスにより

産地の活性化のため

差別化・こだわり米店のためにと

ブランド化されているものばかり

でも
それを必要とする産地も
米店もいなくなった

時代からして
嫌われながらも
自分がそれをする必要も無くなった

なので
産地も品種も
ましてや米店も関係なく

未完成のままであった
『スズノブ』という
差別化・こだわり米専門店を
新体制で作っていく

新体制

今年４月１日より

スズノブ本店は

将来に向けた新体制に変わる

それに向け

何を残して何を無くすのか等を

元旦からずっと考えている

一番大きく変わるのは

多分

スズノブブランドの考え方である

晩ごはん

晩ごはん

東北地区等限定の

焼きそばバゴーン

と

北海道ＪＡ新すながわ産

玉葱２個で作った

コンソメスープ

新年から

食生活は極悪状態

ちょっと良くなるのは

明日の昼ごはんから！

モニター

年明け早々に買った

２４.５型モニター

届いた早々

ダブルモニターとして

パソコンに設定した

ダブルモニターの幅は

パソコンテーブルの幅と同じ

今まで使っていた

２３.８型モニターと

極端に大きくなった訳では無い

が

端から端まで使うと

身体を動かさないと見れない（笑）

先週金曜日の朝ごはん

先週金曜日の朝ごはん

菓子パン

と

生野菜サラダ

金曜日は

仕事始めであった

食育とかを薦めている

お米マイスターなら

何が何でも

ご飯を食べなければならない

大切な？！日

でも自分は

菓子パぁ〜ン（笑）

先週金曜日の昼ごはん

先週金曜日の昼ごはん

ビーフカレー

と

生野菜サラダ

試食をしなければならない

某産地・品種かあったから

金曜日の晩ごはん

先週金曜日の晩ごはん

カレーライス

と

生野菜サラダ

ちなみに

カレーはポーク

一昨日の朝ごはん

一昨日の朝ごはん

菓子パン

と

生野菜サラダ

一昨日の昼ごはん

一昨日の昼ごはん

カレーライス

と

生野菜サラダ

一昨日の晩ごはん

一昨日の晩ごはん

カップラーメン

と

生野菜サラダ