店で使用しているノートパソコンに
付けている外付けキーボードの
キーが暗くて見辛いので
今まで
かなり明るいＬＥＤライトを着けていた
なのだが
目の治療中という事もあり
明る過ぎて目が疲れてしょうがない
だから
１０００円チョトという価格なのに
調光・調色コントロール出来るという
ＬＥＤライトを買ってみた
価格からして
駄目かもしれないと思っていたが
無段階で調光出来るし
電球色/白色/昼光色の調色出来るので
ちょうど良い明るさ調整が出来た
これはお買い得だった
５本指出しの手袋を
まとめ買いしてしまった
この前まで
１００円ショップの手袋を
ずっと使っていたのだが
流石に穴が開いてしまったので
何回か店に行ったのだが
もう売っていないみたいなので
ネットで買った
１００円ショップの
１.５倍の価格になったのだが
それだけの違いがあって
ビックリ感動！
よく伸びるし
キツくないし
暖かいし
ありがたゃ〜
昨日から
スズノブウェブショップで
「恵方巻き」
「お寿司」
「ちらし寿司」の
ブレンド米の販売を始めた
単一銘柄米でも良いのだが
品種とお料理との相性等の情報が
この頃
乱暴に扱われている現実があると聞いている
なので
お米業界内で情報が使えないように
オリジナルブレンド米にした
それに
ブレンド技術は持っているし
朝ごはんは
パンだったので
お昼ごはんは
麻婆豆腐丼にするため
１１時前に
お米を研いだ
麻婆豆腐丼に合うようにと
炊く時の水加減は
炊飯器の内釜の目盛り線の下
さらにアッサリモードにした
おかげで
久しぶりに
旨い麻婆豆腐丼になった
朝起きてテレビをつけたら
トンガの火山島で発生した
大規模な噴火の影響で
鹿児島県の奄美群島と岩手県とトカラ列島に津波警報
北海道から沖縄にかけての広い範囲に津波注意報が出ていた
朝の段階では
地震によるものではなく
まだ原因不明みたいな報道内容だった
そんな時に
くだらない投稿は不謹慎だろうな
と思って
今まで投稿しなかった
だって
投稿しようとしていた内容は
本当に
どうしようもないクズ内容だったので
国立感染症研究所が
「懸念される変異株」と位置付けて
警戒を高めている新型コロナウイルスの
変異株の一つ
「オミクロン株」による感染者が
急増している事から
今月末
福島県西白河郡中島村で
予定されていた講演の
開催中止が先程決まった
こんな状況なので
当然と言えば当然
正しい判断だと思う
無理して開催しても
お互いリスクしかないのだから
よって
この前作成した講演資料は
無料であげてしまった
お昼ごはん
北海道限定「やきそば弁当」の
でっかいバージョン
普通のやきそば弁当の２倍
体調管理する前なら
当たり前に食べれた量なのに
ギリギリ食べきったという感じ
ずいぶん
胃が小さくなったのを
まじまじ体感した
お米業界の中で
自分の存在と
立ち位置は
特別なんだろう
と思っている
だからこそ
自分は
何時も独りでいる
関わりを広げる事も
全くしていない
その理由は
「誰にも
迷惑をかけたく無い」から
だから今回も
「一切関わっていない」と
ハッキリと言える
いきなり飛び込んで来た情報ですが
自分は
「米・食味鑑定士協会」との
つながりはありません
「米・食味分析鑑定コンクール：国際大会」
「水田環境鑑定士認定」
「調理炊飯鑑定士認定」
についても
一切関わっていません
更に
師弟という間柄の関係者は
一切いませんので
お米に関わる事で
誰かを紹介する事も
相談する様に言う事も
一切ありません
今回飛び込んで来た
Ｓ藤Ｍ明氏という方とのつながりも
一切ありません
もし自分が
コンクールやコンテストへの
参加を薦めるのであれば
静岡県で開催されている
「お米日本一コンクール」
だけですが
関わっている訳ではありません
よって
「口添えをする」
「有利にする」等も
一切ありません
したがって
そのお米の販売等について
「誰かを紹介する事」も
一切ありません
自分が関わって
金品が動く事も
一切ありません
騙され無いように
ご注意下さい
４時過ぎまでブレンド米を考え続け
頭の中で作り上げたのは１９タイプ
その中で
特殊なおかずに合うと言い切れるのは
たった３タイプのみ
その１タイプを
午後に炊いてみる
自分の
ブレンド米のルールは
７：３
この比率を維持しながら
内訳を考えていく
２品種なら簡単だが
３品種以上となると
この比率が複雑になる
今回
番組のためのブレンド米は
おかずが特殊なので
比率は複雑怪奇になりそう
自分のブレンド米の考え方は
足したり引いたりのバランス
足すだけのブレンドは
絶対にしない
理由は
尖った特徴になるのを
避けたいから
作るほうとしては
特徴を尖らせた方が
食べた評価は高いし
作るのも簡単
でも
自分のブレンド米は
あくまでも
おかずを引き立てる
特徴と喉越しと味
だからこそ
高度で難しい
昨日午後
某テレビ番組の収録に向けた
打ち合わせをした
収録自体には
何の問題も無い
悩んでいるのが
紹介するお米
番組からのお願いで
お米はブレンド米
ブレンド米についても
受賞経験があるから
やっぱり問題は無い
問題なのが
悩んでいるのが
特殊なおかず用に
ブレンド米を作る事なのだ
ベースにするお米は
もう決まっているが
何種類混ぜるか
比率をどうするか
精米歩合等が決まらない
最初の予定の
金曜日か月曜日の収録なら
色々と試して
実食出来たのだが
木曜日の午前中になってしまった
となると
実食出来るのは３回くらい
それ以上は
頭の中で作るしかない
２０時から始めて
今までに作ったのは
わずか１２パターン
それなりに
納得出来るのだが
やっぱり気に入らない
なので
後５パターン程
これから考える
ＵＳＢアダブターが
充電出来なくなったので
隣のドラッグストアで
同じ様なタイプを買ってきた
今まで使っていたのは
産地に行く時に
忘れているのに気が付いて
羽田空港で買ったもの
軽く
５年は使っていると思う
そして
一番使っていたアダブター
お疲れ様である
昨晩
片手鍋の取っ手部分を
深く持ちすぎて
見た目は変わらないが
火傷したみたい
触れるとシクシク
当たるとジンジン
やっちまったなぁ～
