昨日の晩食
生野菜サラダ
と
菓子パン
予定通りに
物事が進んでいない
そのツケが
食事に出ている
明け方に見た夢
淀んだ灰色で
もうじき嵐が来ると判るほどに
空は淀んだ灰色の雲に覆われていたが
美味しく無いと苦情があって
その原因を探すために
お米を作った田圃へ向かった
田圃は棚田の中腹にあるため
下から上へと
真っ直ぐに歩いて行って
ようやく田圃に着いて
『原因はなんだろう』と
その棚田の畦に上がったら
あり得ない事だが
畦の高さギリギリで
なのに全く無音で
巨大な濁流が流れていた
だから
『ヤバい逃げろ』って言った途端
畦の途中が決壊した
そして
そこから一気に
自分に向かって
濁流が押し寄せてきた
一瞬の事で
動く余裕もなく
足元に濁流が来て
身動きが出来なくなった時に
ハッ！て目覚めた
いやぁ〜
リアルだった（笑）
今回
やってみたい事があって
メーカーと
何度もメールでやり取りをしていた
途中までは
イメージに近づいた
なのだが結果は
出来ず終い
お金を使えば出来るが
今回は
あくまでも
既存の中での挑戦だった
失敗は成功のもと！
新しい閃きもあったの
で
良い勉強になった
全てが値上がり
利益が取れなくなったのだろう
なので
『お米を見直したい』という
相談があった
スズノブルールは
形態や使用量が違っていても
飲食店へのサービスは同じ
だから
この相談だと
お米の産地・品種を変えてもらうしかない
しかし
ご飯がメインのお店のため
お米の変更はダメージが大きい
それを説明しても
『それでも』というから
禁断の裏技を教え
『やってみる』となった
禁断の裏技なので
全ては自己責任
失速しない事を祈るばかり
少し前に
セキュリティボックスと
ルーターを交換してから
自分の部屋のプリンターに
ＩＰアドレスが重複している
というメッセージが出るようになり
接続出来なくなっていた
色々と試したのだが
どうしても解決出来ずに
ついに
プリンターのアドレスを変更した
それでも
複数台あるパソコンのうち
接続出来たのは２台だけで
残りのパソコンはエラーのまま
１台１台
修正していくのは大変なので
エラーしているパソコンの
プリンタードライバーを削除して
再インストールした
結果
全てのパソコンでエラー無し
とりあえず
問題無く使えてはいる
なのだが
原因については不明のまま
◯◯に合うお米だと言われて
◯◯米屋からお米を買ったら
柔らかくてベチャベチャにしか炊きあがらない
なんでこんなお米が
◯◯に合うと言われているのか疑問
なんで米屋も薦めたんだろう
もう炊きたくない
ガッカリだけしかない
というメールが届いた
ガス炊飯器とか土鍋なら
水加減とかで炊けると思うけど
圧力ＩＨ炊飯器だと
言われた通りの炊き上がりなる
確かにお米も駄目なんだけど
薦めた◯◯米屋はレベルが低いね
水加減を減らして
アッサリモードでなら
どうだろか？
コロナで産地に行けなくなったし
あまり前例がない病気になってしまったし
各地で実行していた
産地ブランド戦略もやめてしまった
結果
難しい事を考える必要はなくなり
頭をフルに回す事もなくなっていた
でも今回
４月からの新体制に向け
色々と考えなければならない事があり
再び頭をフルに回わそうとした
すると
『錆びる・老いる』という現実を
痛いほど思い知らされた
一番キツいのが
頭の中で
何通りものシュミレーションが
同時に出来なくなった事
出来なくなった事で
使いもしないだろうと判っている事も
作らなければならないし
実際に試さなければならなくなった
早く頭を
フルに回せるようにしないと
無駄な労力と
無駄な時間が
ひたすら増えるだけだ
あっという間に
１日が終わってしまうので
もう
昨日になってしまったが
某産地から電話があり
来月後半に
スズノブ本店の店舗前で
店頭イベントをしたいと
連絡があった
正直言って
不安定な天候もあるし
コロナの問題もあるので
『無理をしなくても』と言ったが
『それでもやりたい』と頼まれた
なので
無理をしない事を前提に
とりあえず了解した
これから
諸々の計画や準備をする訳だが
果たして間に合うのかな？
産地の頑張りに期待してみよう
