昨日言っていた通り
今日の午前中
スズノブ千葉店と
『これから』に付いて話しをしていた
スズノブ本店とスズノブ千葉店は
同じスズノブであるが
販売スタイル等は異なっている
本店は本店
千葉店は千葉店
縛りはなく自由なのである
それでも今回は
本店の新体制について
理解をしてもらわなければ
誤解が生まれる可能性がある
なので
話しをしていた
無慈悲
なんて言葉もあるけど
色々と待ったんだよな
やってくれると信じてたんだよな
でも
何も無かった
何も起こらなかった
だから
いらないというより
諦めるしかなかったわけ
何処とは言わないけど
頑張れば
良いところまで行けたのに
勿体ないよな
取り引きしている訳では無いので
勝手に言ってろ！なんだけど
昨日の投稿について
『どうせ口だけ』と言ってきた人がいた
今までなら自分だけの考えだったから
言っても実行しなかった事はある
が
今回は新体制となるので
言った事は確実に実行される
『特に必要では無いんだけど』
という産地・品種でも
何となくラインナップに残していたが
今回は完全にいらなくなる
疎遠になっている産地・品種も
自分の気持ちも離れていて
何の魅力も感じ無くなっているから
今回はいらないかな
棚の数が決まっているから
いらない産地・品種は捨てないと
新しい産地・品種が置けない
これが現実
昨日の投稿を見たからかは判らないが
佐賀県ＪＡさがからも連絡があり
２月２８日に会う事になった
もっとも
農試センターの職員も来るので
ブランドの存続や取り扱い等の
具体的な説明は出来ないとは思うが
とりあえず
随分前に自分が作った
佐賀の地域ブランド米の１つは
完全に店頭から消える
明日の午後から
スズノブのメイン米卸とも
新体制について説明をする
自分が作った地域ブランド米を
自分が扱わなくなる事もあるため
電話などではなく
直接会っての説明が必要となるから
とりあえず
将来性が見えない産地・品種は
自分のリストからは消えていく
昨日の投稿でお知らせした通り
スズノブは新体制に入る
それに向けて
明日の午前中
スズノブ千葉店と会って
具体的な説明をする
千葉店も
新しい取り組みを考えているので
お互いに
丁度よい時期だと思う
スーパーに
野菜を買いに行ったら
入り口に山積みになっていた
『やきそば弁当 ねぎ塩味』
これはもう
買うっきゃない！
なので
とりあえず2個買ってきた
よって
昼ごはんは
コレ！
自分が作った地域ブランド米なのだが
今期で販売を止めるとした場合
そのブランド名や
ブランド戦略等については
どうしたら良いのだろうって
ずっと考えていた
が
これらについて
特別にお金を貰ったりしている訳では無い
だから
その後の事は
産地に全て任せて良いのだろう
って結論を出した
そのまま名前を使うのもよし
変えるのもよし
ブランド戦略については
自分が止める訳だから
既に崩壊しているので
放っておいても
特に問題になる事も無いだろう
ブランド戦略を立ち上げた時には
産地は熱意あったのにね
落ちちゃったものだな
スズノブ プロジェクト ライスは
一般的なブランド米の計画とは違い
豊作・普通作・不作・凶作と
大きく４つの基準があり
その中の豊作・普通作・不作は
さらに３タイプに別れていた
つまり
何があろうが起きようが
お米のブランド化が止まったり
流通が止まる事は無いようにと
計画されていた
なのに
いざとなったら使われず
結果
ブランド化は出来ず終いだし
流通も滅茶苦茶になった
なんのために苦労して作り上げた
ブランド戦略と
ブランドシートだったのだろうか
無駄な努力とは
まさにこの事であった
よって
新体制からの
スズノブ プレミア ライスでは
この考え方は継承されているものの
厳密ではなく
限りなくアバウトになっている
なぜなら
最終判断は
自分がするからである
今日の日中
某産地の生産者と話し合っていて
今年のお米から
スズノブ専用米を作ってもらう事も可能
と返事をもらった
自分の知識からすると
某品種の特徴と食味等は
肥料変更と地力作りと栽培管理で
もうワンランク上がるはずなのである
でも
それを実行してもらうのは
生産者にとってリスクアップとなる
なので今まで
提案もお願いもしないまま
妥協をし続けていたのである
でも今回
『スズノブとしてのお米がほしいんだ』
と言ったら
可能だと返事をもらえたのだ
だから
明日から
打ち合わせを続けていく
まずは
『はじめの一歩』
スズノブ プロジェクト ライスの考え方は
産地の活性化と生産者の将来の安定
そのため
あえて地域ＪＡや全農と一緒になって
ブランド化を進めていた
であるが
新しい考え方である
スズノブ プレミア ライスは
ＪＡばかりではなく
生産者・グループ・会社・法人等が加わり
幅広い取り扱いとなる
理由は
大きくシステム変更をせずに
スズノブ契約栽培米
スズノブ委託栽培米等を
作ってもらうためである
産地だけでも大変なのに
欲張って米店の活性化まで考えたため
スズノブ プロジェクト ライスは
本領発揮する事が出来なかった
なので
スズノブ プレミア ライスでは
『これぞスズノブのお米』
だけを目指す
新体制に向けて
産地・品種の見直しをする
一部の産地・品種ついては
今期をもって販売終了する
さらに
一部の産地・品種ついては
年間販売から限定販売に変わる
それに合わせ
新規の産地・品種が加わる
今までは
スズノブ プロジェクト ライスにより
ブランド化された産地・品種が
ラインナップの中心であった
が
新体制では
『スズノブ プレミア ライス』として
選ばれた産地・品種が中心となる
新年早々に買った
ダブルモニターで最初に作ったのは
『スズノブ新体制計画』
取り扱つかっている産地・品種は
スズノブ プロジェクト ライスにより
産地の活性化のため
差別化・こだわり米店のためにと
ブランド化されているものばかり
でも
それを必要とする産地も
米店もいなくなった
時代からして
嫌われながらも
自分がそれをする必要も無くなった
なので
産地も品種も
ましてや米店も関係なく
未完成のままであった
『スズノブ』という
差別化・こだわり米専門店を
新体制で作っていく
今年４月１日より
スズノブ本店は
将来に向けた新体制に変わる
それに向け
何を残して何を無くすのか等を
元旦からずっと考えている
一番大きく変わるのは
多分
スズノブブランドの考え方である
