うちめし・レシピメモ

もう1度つくるかも!と思った時のレシピメモ。
だから超普通だったり、変な料理だったり。
体がよろこぶシンプル素材で!

ポテトスープ withナツメグ

2008-04-11 08:21:27 | スープ



具がしずんでしまってよく見えませんが、じゃがいものスープです。小さめに切ったじゃがいもと玉ねぎを透き通るまで炒めたら、水、コンソメ、料理酒、ナツ メグを投入して少々煮込みます。牛乳を加えて、塩、こしょうで味を整えたら出来上がり。ナツメグ効果でしょうか?野菜の旨味がよい具合に出て、肉類を入れ なくても満足出来る仕上がりになりますよん。こりゃヘルシーだしリーズナブルだし、いいわ!








奥は、フランスパンのハーブチキンサンドと、黒糖パントーストです。黒糖パンは、HBで普通の食パンの材料の砂糖がわりにちょっと多めの黒砂糖を入れて焼いたほんのり甘いパンです。