品の良い年配のご婦人とお子様達が、特別料理のご要望で宿泊されました。
とても和やかな雰囲気のご家族で、こちらまで癒されるようでした。私見ですが、本当においしいものが好きな人に性格の悪い人はいないように思います。逆に、ストレスが高く不満の多い人は、何を食べてもおいしくないでしょう。
当日のメニューです。我ながらおいしそう。誰か作って食べさせて欲しい（笑）
＊西瓜のピクルスと枝豆とチーズのアミューズ
＊信濃雪鱒と信州サーモンの取り合わせ
＊自家製スモークのサラダ仕立て
＊冬瓜のコンソメスープ
＊信州和牛のロースト盛り合わせ
＊季節の特製デザート盛り合わせ（桑の実＆川中島白桃のシャーベット、安曇野産チェリーシフォンケーキ、川中島白桃＆メロン添え）
