＜ブランド和牛＞ 宮城 仙台牛

　仙台牛の歴史
「仙台牛」の歴史は、昭和6年宮城県畜産試験場が、肉質の向上を図るために兵庫県から種牛を導入し牛の改良を手がけたことから始まります。
昭和49年兵庫県から導入した、「茂重波号（しげしげなみごう）」という大変優れた種牛の導入によって、最高級品質の牛肉を作りだすことに成功し、現在の「仙台牛」の基礎が築かれました。

　「仙台牛」の生みの親「 茂重波号」
「 茂重波号」は、兵庫県の名牛といわれた「茂金波号（しげかねなみごう）」の産子で、兄弟種雄牛も百数十頭を数え、全国各地で活躍したといわれています。現在出回っている「仙台牛」のほとんどがこの「茂重波号」の血統を引く息牛（そくぎゅう）です。肥育方法の試行錯誤の末、現在の高品質の「仙台牛」が確立されました。「茂重波号」が「仙台牛」の生みの親といっても過言ではありません。
＊http://www.sendaigyu.jp/about/index.html より

　ブランド名：仙台牛
　品種：黒毛和種
　品質：「A-5」及び「B-5」
　年間出荷頭数：4000頭
　ブランド推進主体：仙台牛銘柄推進協議会
　主な出荷先：仙台 東京
　販売指定店：http://www.jbeef.jp/brand/dealer.cgi?id=191
＊http://www.jbeef.jp/ より