＜日本酒メーカー＞ 栃木 杉田酒造

　「杉田酒造」

　杉田酒造（すぎたしゅぞう）は、栃木県小山市大字上泉に本社および工場を置く日本の酒造会社。

　概要
　1876年（明治6年）に、新潟県中越出身の初代・杉田房吉が、現在地(（旧・中村上泉）（なかむらかみいずみ）で良水を得て酒造業を始めた。醸造に当たっては、栃木産の五百万石、コシヒカリなどのコメを原料に、伝統ある南部杜氏による、普通酒から大吟醸まで「佐瀬式槽搾り」である。現在、5代目当主・杉田一典が、「雄東正宗（ゆうとうまさむね）」、「強光路強力（ほっこうじごうりき）」、「くろかみ」ブランドの日本酒を醸造販売する老舗酒造メーカーである。

　「雄東正宗」の由来
　以前は、「優等正宗」だったが、関東信越国税局鑑評会で、当時の税務署長より「関東の雄となれ」といわれ「雄東正宗」となった。

　「発光路強力」の由来
　戦前まで栽培させていた「強力米」が、鳥取県で復活された、その種籾5粒を分けてもらい、鹿沼市栗野地区にある「発光路の里」で栽培、収穫していることから命名した。

　「くろかみ」の由来
　栃木県を代表する日本百名山、「男体山（なんたいさん）」の別称から命名した。

　仕込み水
　仕込み水は、日光山系の伏流水で、地下水を汲み上げ使用している

　杉田酒造　栃木県小山市大字上泉237番地

＊Wikipedia より

　代表銘柄

雄東正宗 大吟醸

発光路強力 純米吟醸
原材料：米、米麹
原材米：栃木県産強力米
精米歩合：55%
アルコール度数：16度
日本酒度：+4.0
酸度：1.3

商品特徴：味わい重視で香り控え目。日本酒好きにお勧めの中辛口タイプのお酒です。