＜ブランド和牛＞ 秋田 秋田由利牛

　秋田由利牛の定義　【秋田由利牛】
　秋田しんせい農業協同組合由利牛肥育部会員の飼育による黒毛和種とする。
　あきた総合家畜市場に上場された子牛を素牛とすることを基本とし、他地域から素牛を導入した場合は飼養期間を２０ヶ月以上とする。
　枝肉格付等級が５等級及び４等級のものとし、３等級の中でも生後月齢３０ヶ月以上のものとする。
　出荷６ヶ月前から飼料米１日１kg以上与えているものとする。
　＊http://yurigyu.yurihonjo-kanko.jp/ より

　秋田由利牛　誕生秘話
　昔から質の良い黒毛和牛の子牛産地であり、数々の和牛ブランド子牛を生み育て全国にデビューさせている繁殖農家が多く存在する由利本荘・にかほ地域。秋田県内の黒毛和牛子牛の約4割を生産しています。
　他地域のブランド名を持った和牛が実は秋田しんせい管内地域出身だということ、ブランドの根底を支える高品質な和牛を育てていること、この地域が持っている繁殖の技術が大きな土台となっていること……そこに誇りを持ち、肥育農家と改良を重ねて育てあげたのが、『秋田由利牛』なのです。
　＊https://www.akita-shinsei.or.jp/product/cattle/ より

　品種：黒毛和種
　品質：JA秋田しんせいの由利牛肥育部会員の飼育した黒毛和牛である。
　　　　広域由利家畜市場に上場された素牛を基本とし、他地域からの導入の場合は飼養期間を20ヶ月以上である。
　　　　肉質等級が5等級及び4等級のものとし、3等級の場合は30ヶ月齢以上のものとする。
　年間出荷頭数：200頭
　ブランド推進主体：秋田由利牛振興協議会
　主な出荷先：有限会社 秋田かまくらミート、株式会社 大商
　販売指定店：http://yurigyu.yurihonjo-kanko.jp/yurigyu/goldshop/
＊http://www.jbeef.jp/・http://yurigyu.yurihonjo-kanko.jp/より