横浜鶴見の大寿司

横浜鶴見の大寿司 休日のランチ久しぶりに伺う 回転寿司とは違う寿司を握る　ここの江戸前は横浜一だと思う！ お客さんとこうして話しながら寿司を握るのが好きでね 「ここは舞台だと考えてお客さまの前でいつも握るんだよ」と大将 そのお寿司は女性でも口に入りやすい大きさと 適度なシャリの硬さは絶妙…50年の技である 若い人にもっと食べてほしい 骨のある人に修行に来てほしいそんなことを言ってい . . . 本文を読む