回転紀行～江戸前回転すしとれとれ屋さん

今日は、江戸前回転すしとれとれ屋さんへ　寿司店、割烹、出前の音羽さんの回転寿司店です　関西でも古くからある高級店です　現在、回転寿司店3店舗、注文品のみ流す、流れ鮨のお店3店舗あります

「イワシ(194)」血合いのところの色も赤く鮮度のいい鰯でした　脂もしっかりとありなかなかなものでした♪

「鱧の子とろろ(194」鯛の子と山芋とろろの軍艦巻き　梅肉のトッピングです　意外と相性がいいものですね！　このアイデアがいいですね
「鮎にぎり(324)」一品料理の様な一皿ですね　鮎の握り(1貫はもみじおろし、柚子胡椒、もう1貫は生姜、大根おろしのトッピング)　頭、骨を揚げたもの、すだちも添えられています　独特な上品な甘味があり凄く美味なものだと感じました♪　回転寿司店ではなかなかないものですが、この季節出してくれると嬉しいです　揚げた骨は、ビールのおつまみなんかにも良さそうですね　席にある岩塩を振っていただきましたが美味なものでした

「真イカのうに和え(189)」珍味の烏賊の雲丹和えの軍艦巻きです　全面にたっぷりと盛り付けられています　これも、お酒がすすみそうなお寿司ですね
「生はも炙り(324)」生鱧を湯引きではなく炙ったものです　湯引きでなくこうやって炙ることで香ばしさもあり湯引きとは又異なる趣があり美味なものです　こういうのもありですね！　結構身も厚かったです

「オクラ胡麻和え(108)」自家製なのか？　擦り胡麻をたっぷりと使い甘めな味に仕上げたものの軍艦巻きです　個人的にお気に入りですし、この価格ということもあり、お店に行くとついつい注文してしまいます
「とりさんのおやこずし(194)」第5回きっずくらぶおすしコンテスト最優秀賞のお寿司です　箕面市の、たきみなみちゃんの考えたお寿司だそうです　なるほど…これは確かに相性がいいですね！　これは、相性がいいし美味なもの　子供さんから、大人のビールのおつまみにもよさそうですね　たきみなみちゃん、凄いですね！

「明石蛸コロッケ(280)」メニューを見て、凄く気になる…　コロッケなんてビールのおつまみじゃないか…(←そういう発想は私だけなんかもしれませんが…)　ビールは我慢して、こちらだけを注文しました　結構、吸盤のところの食感のある細かく切った蛸もたっぷりと入れてくれていました　よくできたコロッケです　是非ビールのおつまみにどうぞ！(笑)

旬な鮮魚なお寿司もあり、一品料理も充実しています　関西でも老舗とも言える回転寿司店ですし、どれもちゃんと調理してくれているなぁという印象のあるお店です

回転情報～魚べいさん、【夏の味覚】販売中！！

魚べいさんでは、【夏の味覚】販売中です

平成28年6月2日(木）～平成28年7月13日(水)

■リミテッドシリーズ　1皿220円（税込237円）
★活け〆ひらまさ
★本鮪中とろ　1貫
★蝦夷あわび
★温玉ユッケ風ロール

■プラチナシリーズ　1皿170円(税込183円)　※一部店舗で売価が異なります。
★特大うなぎ　1貫
★極上生うに　1貫
★イベリコ豚ベーコン　１貫

■夏限定シリーズ　　1皿100円(税込108円)
★かつおたたき
★漬けするめいか
★かますの天ぷら茶塩
★炙りあぶらかれいチョレギサラダ
★たこわさび

…等、夏の旬メニューが登場しました！

ご来店の上、どうぞご賞味くださいませ(^O^)／
お腹がへったら魚べいへ(^∀^)