今日は、播磨の活魚にぎり力丸さんへ 冬の寿司まつりフェアを実施中ということでお店に行ってきました
「活グレ(250＋税)」皮付きのままさばいてくれていました 甘味もしっかり 皮に旨味がしっかり感じました グレはこうやって食べると美味しいそうなのですが、回転寿司店ではあまり皮付きで出されることはありませんが、こだわってくれていた様です
「炙りいわし(200＋税)」
「本数の子握り(200＋税)」「本」数の子ということで、しっかりとパリッとした食感の数の子でした 味付けがすごく上品で、出汁を加えていたのかな？鰹節の旨味だったかな？ ともかく美味なものでした
「あんきも軍艦(250＋税)」ほとんどクセが感じられず、一瞬だけツナみたいとも感じたりしました(←気のせいです…) クセがないのに濃厚です
「香住産かに味噌軍艦(250＋税)」鮮度がすごく良かったのか蟹身が凄く上品な旨味を感じました♪ 蟹味噌も凄く上品な… なかなかここまで美味な蟹身と蟹味噌の軍艦巻きもないのでは？というくらいのものでした 香住産にこだわってくれています
「サーモンアボカド軍艦(150＋税)」サーモンとアボカドの軍艦巻きです 海老もいいですが、サーモンとアボカドというのもありですね
「するめいか(150＋税)」店長おすすめと書かれていたのでお皿を取りました 肉厚で大きくさばかれていましたし、甘味が凄くしっかりとある美味なものです 店長おすすめと書いているだけのことはありますね♪
「マグロステーキ(200＋税)」鮪を炙ってステーキソースの様なのをかけてくれています♪ 意外と相性がよく、ビ－ルが欲しくなる様な味に仕上がっていました
「活ぶりとかぶらの小柚寿司」が気になってお店に行ったのですが残念ながら品切れでした 地元や香住のネタも積極的に扱ってくれているのも嬉しいお店です
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