今日は、無添くら寿司さんへ ご当地フェア四国漁場直送を開始(西日本エリアで実施)したということで早速行って来ました
「四国産わら焼きかつおたたき(105)」一本釣りした鰹を藁焼きにしてたたきにしたということです 身の色も鮮やかな赤で鮮度も良さそう いただこうかと思ったら軍艦巻きで山盛りになったものも流れてきました こちらの方がお得かな?と、ついつい軍艦巻きに手が伸びてしまいました さばいた際の端材でしょうから火の通ったところが若干多かったのですが、凄くクセのないあっさりとした鰹でした 焼いた香ばしさに負けない鰹の旨味 美味しくいただきました
「四国産天然クロダイ(105)」フェアのメニューには載っていません 「こちらの商品以外にも日替わり鮮魚の入荷を予定しています」と書かれていました まさにこういったネタですね!今の大手105円均一店に足りないものと言えば・・・ 確かに、こういったネタ単独では需要は少ないと思います 常時同じネタでなくてもいいと思います 季節により安く入ってくることのできるものをいくつか揃えるだけでもお店の印象は違ってくると思います 家族連れがそこまでこだわるか?というご意見も多数いただきそうですが、寿司好きのお父さん、お母さん方の一部はこういったネタが嬉しいと思います そういった方が、家族を連れて今まで高級店に行っていたとして、新たに来店する可能性を考えたならば・・・ やはり意義のある試みかと思います さて、今日のこの黒鯛、なかなかないくらいの、状態のいい物だったと思います 美味しくいただきました
「生げそ(105)」新登場と書いてありました 今までの生げそと違って、足がまっすぐに伸びた生げそです ボリュームもあって食べ応えがあります
「ゆずえんがわ(105)」柚子の皮と縁側の軍艦巻きですが、柚子が凄く強調されていて、凄くあっさりといただけました 縁側らしからぬあっさりした感じが凄く印象的でした
「すだちあじ(1貫)(105)」徳島県産すだち使用ということです 徳島のすだちを1/4に切ってトッピングしていたようです 深い香りのすだちを搾っていただくのも趣があっていいものですね♪
「高知県産すじ青のりにぎり(105)」青海苔を乾燥させたものですね こういったのも初めて食べましたがなんと言っても香りも良く、青海苔ならではの旨味もありいいものですね お寿司としても美味ですが、お酒のお供にも良さそうですね!これをお寿司にするという発想もいいと思います 途中こういったのが一皿あってもいいと思いますし、最後にこういうのをいただき香りの余韻に浸るのもよし・・・?
無添くら寿司さんのご当地フェアはなかなか素晴らしいと思います 最近、メニューがファミリー客向けというところに注力していたようで、大人の方が一人、あるいは二人でお店に行くにはちょっと・・・という声も聞こえるようになっていましたが、そういった方々に、最近、大人が満足できる新メニューも出てきましたよ!と、教えてあげたくなる そんな試みですね
「四国産わら焼きかつおたたき(105)」一本釣りした鰹を藁焼きにしてたたきにしたということです 身の色も鮮やかな赤で鮮度も良さそう いただこうかと思ったら軍艦巻きで山盛りになったものも流れてきました こちらの方がお得かな?と、ついつい軍艦巻きに手が伸びてしまいました さばいた際の端材でしょうから火の通ったところが若干多かったのですが、凄くクセのないあっさりとした鰹でした 焼いた香ばしさに負けない鰹の旨味 美味しくいただきました
「四国産天然クロダイ(105)」フェアのメニューには載っていません 「こちらの商品以外にも日替わり鮮魚の入荷を予定しています」と書かれていました まさにこういったネタですね!今の大手105円均一店に足りないものと言えば・・・ 確かに、こういったネタ単独では需要は少ないと思います 常時同じネタでなくてもいいと思います 季節により安く入ってくることのできるものをいくつか揃えるだけでもお店の印象は違ってくると思います 家族連れがそこまでこだわるか?というご意見も多数いただきそうですが、寿司好きのお父さん、お母さん方の一部はこういったネタが嬉しいと思います そういった方が、家族を連れて今まで高級店に行っていたとして、新たに来店する可能性を考えたならば・・・ やはり意義のある試みかと思います さて、今日のこの黒鯛、なかなかないくらいの、状態のいい物だったと思います 美味しくいただきました
「生げそ(105)」新登場と書いてありました 今までの生げそと違って、足がまっすぐに伸びた生げそです ボリュームもあって食べ応えがあります
「ゆずえんがわ(105)」柚子の皮と縁側の軍艦巻きですが、柚子が凄く強調されていて、凄くあっさりといただけました 縁側らしからぬあっさりした感じが凄く印象的でした
「すだちあじ(1貫)(105)」徳島県産すだち使用ということです 徳島のすだちを1/4に切ってトッピングしていたようです 深い香りのすだちを搾っていただくのも趣があっていいものですね♪
「高知県産すじ青のりにぎり(105)」青海苔を乾燥させたものですね こういったのも初めて食べましたがなんと言っても香りも良く、青海苔ならではの旨味もありいいものですね お寿司としても美味ですが、お酒のお供にも良さそうですね!これをお寿司にするという発想もいいと思います 途中こういったのが一皿あってもいいと思いますし、最後にこういうのをいただき香りの余韻に浸るのもよし・・・?
無添くら寿司さんのご当地フェアはなかなか素晴らしいと思います 最近、メニューがファミリー客向けというところに注力していたようで、大人の方が一人、あるいは二人でお店に行くにはちょっと・・・という声も聞こえるようになっていましたが、そういった方々に、最近、大人が満足できる新メニューも出てきましたよ!と、教えてあげたくなる そんな試みですね