[気温３７℃][晴れ] なまずに似たCa Ngan

今日は蒸し蒸しした上に直射日光も暑い一日でした
夕方になるとどこかで雨が降っている空気が流れてきて
少し涼しくなるのですが、日中、特に昼ごろはかなりきついです

今日の写真はなまずに似た魚でCa Ngan
割としっかりと強火で煮付けて佃煮のようにして食べます
Ca Kho To をイメージしてもらえればいいかな？

ちょっと太目の骨があるのですが
それでも小さめの物は骨ごと食べられます

ホイアンの郷土料理です