[気温３４℃][晴れ] Cua Ram Muoi カニの塩揚げ

午前中がお休みになりちょっとゆっくりしてます
でもお昼からホイアンに行く道は暑そうだ。。。

Tom Ram Muoi 海老の塩揚げはよく食べるけど
Cua Ram Muoi カニの塩揚げはあまり食べたことがありませんでした

カニを天然塩の塩包みにして土鍋で蒸し揚げます
表面が油っぽいのは油通ししてるのかな？

塩の風味がカニに染み込んでいて
思った以上に美味しいものでした

これってちゃんと作ってるから美味しいのかな？
いままでのは適当に作られたのを食べていただけかもしれません