晴れたり曇ったり、日中は穏やかな日でしたが
夕方から海岸線はちょっと荒れて風が強くなっていました
小雨がパラついていましたが概ね良い天気でした
ベトナムでは豆腐を使ったデザートがあります
豆腐に生姜砂糖のシロップをかけるのですが
まぁ。。。甘い。。。
子供たちは好きですが、僕は苦手です
実は、この豆腐をうちの家族が作ってるんですね
なので製法を見ているので１００％大豆間違いなし
そのまま豆腐として食べたほうが美味しいと思うのですよ
なので、たまに売れ残ったりすると目の細かいザルに入れ
軽く重石をしてしばらく冷蔵庫で水切りして
ネギ、生姜、オカカで冷やっこにして食べたりします
これがね。。。美味しいんですよ。。。
朝ごはん代わりに食べたり、ビールのつまみにしたり
手に入る方は一度お試しください