日本にある低気圧の尻尾がダナンに掛かっていて
しとしとと雨が降り続いています
３日前は３０℃を越えるか？！というお天気だったので
急に寒くなると体がきついですねぇ。。。
さて、今日の話は最近ハマリつつあるスパイス類
ベトナムでもよくいろいろなスパイスを使うのですが
スパイスには馴染みの無い和食な私。。。
スパイスを見てもなんだかよく分からない
きのこの詰め合わせを買ったら中に入っていたスパイス
←クリックすると大きくなります中に入っていたのがこれ
←クリックすると大きくなります
知っているものにはベトナム語名と日本語名を入れたんだけど
分からない物が多数。。。
これは丁子（クローブ）でもベトナム語名は？
これはたぶん甘草？
これは崩れちゃったけど八角 ベトナム語名はDại Hồi
これはシナモンだよね ベトナム語はQuế
これは胡椒かなと思ってかじってみたらコリアンダーシードな気がする
これはクミン？？
そしてこれは何？？？
さらには何に使うのかもイマイチわからん。。。
スパイスの道は果てしなく遠い。。。