念願のラオス（14）食べたことが無いものは食べる！

ダナンのラオス料理屋で食べて美味しいなと思ったラオスソーセージ。



ベトナムにも似たようなものはあるのですが、中国サラミみたいに甘い、固いのが多い。
このラオスのは脂もほどほどに甘みもあるけれど旨みもあり気に入りました。

バイクに乗っていると日差しが強いのでキャップを買いました。



でもね。ダナンだったら５万ドンもしないキャップが３万kip≒９万ドン！！
次回は、ダナンからキャップを持って行きます＜しかもどこかで無くしてきたし；－；

ＧＨのおばちゃんにChampasakの市場はどこ？と聞くと
市場？？う～ん。。。無いよ。。。って。。。マジ？？？

これがChampasakの市場だよと紹介されたのがこれ。



移動市場。
そっか、ダナンも昔そうだった。。。と言うか今のアパートの近くもそうだ。。。

街の中にフランス統治時代の影響かな？と思う建物もあります。



観光案内所というところもあったので行ってみると



誰もいないし。。。

Champasak唯一のSPAは



満員で今日はもう予約受けられませんと。。。

昼ごはんを探しにバイクで走ってラオ語の看板しか無いお店に。
かろうじてタイ語で「カオパット食べる？」と言ってもらえたので
カイダーオもお願いね、頼むと



お母さんが作ったチャーハンみたいのが出てきた。

でも、この魔法の調味料



これを付けるとかなり美味しくなる。
ベトナムのマムルォックを乾かした海老の塩辛ペーストですかね？

最後にご紹介します。
ラオスで食べて「食べなければ良かった」と後悔したもの。



ＧＨで食べた卵サンド。

これは、食べる意味がまったく無かったです。。。

念願のラオス（13）おこわは飽きた、汁物の朝ごはんが食べたい！

なんで、こんなに怒涛の更新をしているかと言うと
３／４からまたラオスに行ってきます！

なので、その前に更新しているのですが、まだ1/3も終わっていない。
と言うかまだ３日目ｗｗｗ

Champasakの朝ごはんは、おこわが圧倒的に多い。
汁物の朝ごはんが食べたいなぁ。。。と思いながら湯気の立つ鍋を探す。

ありましたよ。



なんだか鶏出汁の匂いがしてます。

麺料理らしいです。



注文するとお鍋で何かを炒め始めました。



全体がカラメル状になったところで麺投入。



ここからスープを入れて少し煮込むのですが、その間に用意されたのがこちら。
生もやしとさまざまな調味料。



僕は長年テーブルクッキングをさせるのは完成された料理じゃない！と否定的だったのですが
今回Laosに行って、Laos料理はテーブルクッキングをした方が美味しいんだと知りました。

ちょっと考え方を緩くしたら、ベトナムに帰ってきてからもベトナム料理を楽しめています。
ぉぃぉぃ、もう今年在住１７年目だって言うのに今更何言ってるんだよ

で、出てきたのがこれ。



Cao Piauck？？　１万kip≒３万ドン≒１５０円。

名前は聞き取りなので正確ではないと思いますが、どなたかご存知でしたら教えてください。

混ぜてみるとまるで細いベトナムのBanh Canh Bot Loc（バンカンボッロック）
タピオカ麺のとろとろうどん。

もやしを乗せたらサンマー麺みたいじゃないですか？？



ただ、微妙に癖があったのでなにかな？と思っていたら



どうもアヒルだったみたいです。＜アヒル苦手。

でも、これはチャンスがあったらリピ有りの美味しい朝ごはんでした。

念願のラオス（12）メコンの朝日、これも見たかった。

メコン川に登る朝日。
これも見たかった。。。

ＧＨを出る時に門番にどっちに行った方が綺麗な朝日が見られる？と聞いたら
右だよ。と言うので右に行ってみる。
ただ、この辺は川沿いにレストランとかホテルとかがあるのでパブリックな場所が無い。

と思ったら、ちょうど空き地があってそこにバイクを止めて朝日を待つ。

朝焼けはしているけれど見えない。



だいぶ明るくなって来たけれど見えない。



え？空が白んで来たよ？すでに６時過ぎてるよ？ダメなのかな？



と、諦めムードになっていたら。。。



出た～～～～～！！

そう、Laosはダナンより西で、東には山があるから日の出が遅かったのです。
ダナンなら５時１５分には日が昇りますが、Laosは６時半頃。



これが観たかった。。。



上がりきってからもきれいです。



帰り道は７時過ぎ頃、丁度托鉢の時間でした。



Laosは日の出が遅いと分かって翌日からかなり楽な気持ちで日の出を見ることができました。


一応自撮り。

[気温２７℃][晴れ] 念願のラオス（11）Champasakで晩ご飯

すっかり乾季ですかね。
連日、気持ち良く晴れています。

今回のラオス旅行のあらすじは。。。

ダナンからLa Layの国境を越えてLaosに入りPakseで一泊して、Champasakへ移動。
ここでダナンへ戻るバスが無いと言う事が分かり長逗留する事に。
そして南下してNakasonという通称4000Island　シーパンドンへ移動して一泊。
Champasakを慌てて出てきたためいろいろと忘れ物をしてしまって翌日Champasakへ戻り一泊。
またPakseに移動するバスは朝の一便しかないという事で翌朝Pakseに移動。
やはりバスが無いと言われて本数の多いSavannakhetへ移動を決意。
SavannakhetからLao Bao経由でダナンに帰ってきたと言うコース。



まぁいろいろと慌しかったですが、いろんな経験もできました。

で、Champasakで食事をしようと今回は外国料理は食べない縛りだったのでLaos料理が食べられて
メコン川沿いにあるレストランが良いなぁと探しに行ってまず見つけたのがここ。

Nakorn Cafe



良さげは良さげだったのですが、何やらオーナーらしきおばさんは忙しそうで
子供はろくに注文も取りに来ないし英語バリバリだったからヤメ。

さらに、超安いゲストハウス兼レストランの様子を見がてら食事をしようと Vongpaseud Guesthouseへ。



メコン川沿いで静かで、ここのGH係りのおばちゃんがなんだか世話好きで面白い。

まずはBeer Laoを注文12000Kip。



ラオス料理が食べたいんだよとお願いするとDeep Fried Fishが美味しいよと。
ご飯が付いて10万kipだったかな？≒30万ドン≒1500円。

ラオス料理は盛が良いからなぁ。。。と様子見にそれ一品だけ注文。

やっぱりでかかったです。。。



室内が暗いのでフラッシュ撮影したのも。



美味しかったですよ。
３人でも十分に食べられる量。

ご飯は一口だけ食べて移動。



Champasak with Loveと言うBarへ。



このカシューナッツ炒めが美味しかった。
なんか、Laosって何気無い物が妙に美味しかったりするのは空気感のせいかな？

しかし、Laosの夜はダナンより早いです。
もう９時ごろになったら閉店ムード。
このBarでさえ９時過ぎたら早く帰れよって顔になってるし。。。

なのでさっさと帰ってホテルでビール１本飲んでそそくさと寝ました。



泊まったのはThavisabと言うゲストハウス。
まぁ何も無い寝るだけのゲストハウスでした。

次からは怒涛の食べまくり編が始まります。